http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Ledničky

Jak bezpečně skladovat potraviny v případě nouze

Protože velké bouře a jiné přírodní katastrofy vás mohou nechat bez energie celé hodiny, dny nebo dokonce týdny, je jednou z nejdůležitějších věcí, které je třeba vzít v úvahu, skladování potravin a bezpečnost. Nejen, že chcete maximalizovat životnost svého zboží podléhajícího rychlé zkáze, ale také chcete, aby byly bezpečný jíst.

Přečtěte si dále a vysvětlíme, jak si můžete připravit jídlo na delší výpadek, nebo přeskočit dopředu, co můžete udělat hned teď, pokud jste již uprostřed výpadku proudu.

Supermarkety v bouři

Kredit: NICHOLAS KAMM / Getty

Supermarkety inklinují nejprve chléb, mléko a papírové výrobky. Ale možná budete chtít zásobit balenou vodu, a ne z důvodu, který si myslíte ...

Jak se mohu připravit?

Pokud je bouře na cestě, jednou z nejlepších věcí, kterou můžete udělat, je zmrazit jídlo. FDA doporučuje zmrazení obou nádob pitné vody a potravin podléhajících rychlé zkáze, které hned nepotřebujete.

„Vezměte si své malé lahve s vodou a můžete do nich jen vložit mrazák,“ říká James Judge, člen Americké vědecké poradní rady Červeného kříže. Dodává, že pokud jde o zaplnění zbývajícího mrazicího prostoru, budou pracovat mnohem lépe než ledový pytel.

Odhoďte ledničku a mrazničku a naplňte lahve s vodou.

Lahve na zmrzlou vodu lze také použít jako ledové obaly pro chladiče a pomohou udržet jídlo déle studené. Nezapomeňte zmrazit všechny ledové balíčky, které jste leželi, a investujte do ledového pytle, abyste vyplnili trhliny v chladičích. Pokud nevlastníte žádné chladiče, teď je čas si je koupit.

FDA také doporučuje, abyste se pokusili najít obchody, které prodávají bloky suchého ledu, protože budou užitečné, pokud budete mít energii několik dní najednou. Pokud mrazničku nenaplníte až po okraj, zabalte vše těsně vedle sebe, aby při výpadku napájení zůstalo jídlo zmrazené déle.

Získejte teploměry pro chladničku i mrazničku. Chcete-li se ujistit, že oba oddíly zůstanou při 40 ° C nebo méně, jakmile je napájení vypnuto. Jakékoli vyšší a riskujete znehodnocení nebo otravu jídlem. Do lednice vložte teploměr do sklenice vody, aby se přibližně přiblížila teplotě jídla, na rozdíl od vzduchu, který jej obklopuje.

Pokud žijete v oblasti náchylné k povodním, skladujte nemrznoucí vodu a balenou vodu na policích, abyste ji udrželi daleko od potenciálních povodňových vod.

Nakonec nezapomeňte udržovat dobrou zásobu nezkazitelných a konzervovaných potravin, které lze jíst bez vaření. Ready.gov poukazuje že se budete chtít vyhnout potravinám, které vás dělají žízní, takže si vyberte konzervovaná jídla se spoustou tekutin a sníženým obsahem sodíku.

Výpadek proudu
Kredit: Uživatel Flickr "Swire"

Síla je venku. Co teď?

V první řadě, nedělej otevřete ledničku nebo mrazničku, pokud to není nezbytně nutné. FDA varuje, že vaše lednička zůstane v chladu pouze čtyři hodiny a mraznička 48 hodin za ideálních podmínek.

Některá zařízení mohou vydržet déle - mluvčí Frigidaire nám řekl, že jejich chladničky mohou vydržet kdekoli od osmi do 24 hodin - ale měli byste hrát bezpečně a používat teploměry, pokud je máte.

Pokud máte pochybnosti, vyhoďte to.

Pokud očekáváte, že bez napájení budete déle než několik hodin a můžete bezpečně opustit svůj domov, kupte suchý led, abyste chladničku a mrazničku chladili. Nyní je také čas na zabalení chladičů do ledu a v případě potřeby zkáze.

Když přijde čas k jídlu, FDA vás důrazně vyzývá, abyste pečlivě zkazitelná jídla, zejména maso, pečlivě vařili na správné teploty. Před vařením se ujistěte, že je jídlo stále studené. Pokud to bylo nad 40 stupňů déle než dvě hodiny, nejezte to - vyhoďte to.

„Pokud máte pochybnosti, vyhoďte to,“ říká soudce Červeného kříže. „Pokud si nejste jisti, zda je jídlo dobré, nesnažte se ho ochutnat nebo ho sníst, abyste zjistili, zda je bezpečné. To je nebezpečné. "

A pokud se vám podaří připravit teplé jídlo, vydržte odkládání zbytků v lednici.

„V závislosti na době trvání výpadku napájení může být nutné obnovit teplotu v lednici nebo mrazničce,“ říká mluvčí Frigidaire. "Doporučuje se tedy, abyste do chladničky nenaložili těžké nebo horké dávky potravin, dokud se nezotaví."

A Frigidaire dodává, že byste během výpadku neměli do mrazničky přidávat žádná jídla - pouze ledničku, pokud je to nutné.

Pokud se potýkáte s povodněmi, musíte zůstat doma a dosud jste to neudělali, přesuňte veškeré potraviny a balenou vodu, která se rychle nezkazí. ne se dotkla povodňová voda do vysokých polic.

FDA varuje, že jakékoli jídlo, které přišlo do styku s povodňovými vodami, by mělo být zlikvidováno. Výjimkou jsou konzervované potraviny, potraviny v uzavřených sáčcích nebo potraviny, které byly uzavřeny ve vodotěsných nádobách. Lze je dezinfikovat mýdlem a čistou vodou, následovat buď vařit ve vodě po dobu dvou minut, nebo sedět v čisté vodě s bělicím prostředkem (1 polévková lžíce na galon vody) po dobu 15 minut.

Zaplavená kuchyně
Kredit: Uživatel Flickr "jessicafm"

Co mám dělat po bouři?

Zvládli jste to bouří a vaše síla se vrátila zpět. Nyní můžete začít s určováním, které jídlo je stále bezpečné a co je třeba dezinfikovat.

Nejprve zkontrolujte teplotu v lednici a mrazničce. Pokud jsou stále na nebo pod 40 stupňů, můžete si jídlo nechat. Pokud ne, budete jej chtít z bezpečnostních důvodů zlikvidovat. FoodSafety.gov má dvě užitečné mapy pro ledničky a mrazničky to vám přesně řekne, co lze udržet a co by se mělo vyhodit.

Vyhoďte potraviny a dřevěné kuchyňské nástroje, které přišly do kontaktu s povodňovými vodami.

Pokud došlo k záplavám, zlikvidujte všechna nevodotěsná jídla, která přišla do styku s povodňovými vodami. Položky, které uchováváte, by měly být dezinfikovány bělicím prostředkem. FDA říká to samé platí pro všechny varné povrchy nebo nádobí.

Pokud vlastníte jakékoli dřevěné kuchyňské nástroje, které přišly do styku s povodňovou vodou, zlikvidujte je - nemůžete je plně dezinfikovat. Totéž platí pro ledničky a mrazničky. Měli byste také spustit myčku třikrát, abyste vyčistili její vodovodní potrubí a vyčistili vaše zařízení na výrobu ledu odbarvením.

Může to vypadat jako nadměrné množství, ale v tomto případě je lepší být v bezpečí než líto. Americký červený kříž také doporučuje stáhnout si jeho Nouzové aplikace. Obsahuje spoustu informací, které jsme zde zahrnuli, a mnoho dalších. Prosím buďte opatrní a zůstaňte tam venku!

TikTokni.com