http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Domů A Venku

Nejlepší grilovací uhlí z roku 2019

V létě nic křičí víc, než vůně dvorku grilovaného vaflí z nejlepší uhlíky grily. Je to forma vaření, která sahá až do doby kamenné - alespoň části uhlí. Ale hodně se změnilo. Dnes je ohromující, kolik různých značek a stylů uhlí je k dispozici: Existují dokonce brikety vyrobené z kokosových skořápek z Vietnamu a kousky tvrdého dřeva ze Missouri.

Chcete-li zjistit, které uhlí je nejlepší pro průměrného grilu, který chce uvařit pár spratků a hamburgerů o víkendu jsme shromáždili devět vysoce doporučovaných značek a testovali je.

Každé uhlí jsme posuzovali na základě různých metrik, včetně toho, kolik to stojí, jak dobře vaří a jak dobře hoří. Po týdnech testování si myslíme, že Královské dubové paušální uhlí(k dispozici na Amazonu za 28,99 $) bude sloužit většině lidí nejlépe. Opravdu se nám líbí vůně tohoto uhlí, jeho široká dostupnost a distribuce kusových velikostí.

Zde jsou nejlepší uhlí, která jsme testovali, v pořadí.

Doporučení jsou nezávisle vybírána recenzovanými editory. Nákupy provedené prostřednictvím našich odkazů nám mohou vydělat provizi.

Royal Oak

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Líbilo se nám sortiment velkých a menších kusů Royal Oak Lump.

Celkově nejlepší

Royal Oak tvrdé paušální uhlí

Royal Oak Lump Charcoal se stal naší oblíbenou. Přestože v každé kategorii nevyhrál ruce, myslíme si, že je to nejlepší pro průměrného grilu. Když otevřete tašku, najdete bohatý sortiment kousků. Pro příležitostné grilovače je to dobrá věc, protože chcete směs lehkých kusů a kusů, které dlouho hoří. Royal Oak Lumps vytváří rovnováhu mezi lehkostí a lehkostí v konvici.

Po zapálení Royal Oak nás pozdravila sladká a kouřová vůně. Bylo to dost silné, aby to bylo zřetelné, ale natolik jemné, aby nepřekonalo to, co jsme vařili. Od doby, kdy byl hamburger umístěn na grilu, trvalo sedm minut, než střední hamburger dosáhl teploty 130 ° F. To je na místě pouze za použití dvou liber uhlí.

Ve srovnání s jinými kusovými uhlíky spálil Royal Oak průměrné množství času. Našli jsme nižší procento velkých kusů, takže časem možná zjistíte, že to rychle vyhoří, což není problém, pokud připravujete jídlo pro svou rodinu. Poznámka: Královské dubové paušální uhlí je určeno pro kuřáky, takže dodává jídlu kouřovou sladkost, která se nám líbila. Pokud plánujete grilování na více než několik hodin najednou, existují lepší možnosti.

Celkově nás cena, dobře distribuované kousky a příjemná vůně natolik ohromily, že jsme vybrali Royal Oak Charcoal Lumps jako to, co bychom chtěli v našich griloch.

28,99 $ od Amazonu
Kingsford Original

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Kingsford je známé množství s poměrně vysokou mírou kontroly kvality.

Nejlepší briketa

Kingsford Originální uhlí Brikety

Existuje důvod, proč Kingsford zůstal v podnikání více než 100 let. V průběhu minulého století měl Kingsford čas zdokonalit svůj vzorec. Brikety se staly menší a kompaktnější. Pokud se po dlouhém přestávce vracíte na grilování, zjistíte, že brikety Kingsford hoří kvůli hustšímu materiálu teplejší a déle.

Když brikety začaly svítit uvnitř našeho komína, vzduch se naplnil vůní táboráku. Zjistili jsme, že průměrná doba vaření u některých čtvrtkilových masových placiček byla kolem devíti minut. Mezi brikety, které jsme testovali, to umisťuje na druhé místo. Kingsford Original byl vyřazen Weber Brikety z hlediska dlouhověkosti a tepla.

Zdá se však, že Kingsford Original je všude na skladě a nemůžeme se hádat, jak je to dostupné. Kingsford je známé množství s poměrně vysokou mírou kontroly kvality.

25,46 USD od Amazonu 5,88 $ od Walmart

Jak jsme testovali

Tester

Jon Chan

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Vedoucí laboratorní technik známý jako Jon Chan

Ahoj, já jsem Jon Chan. Jsem vedoucí laboratorní technik společnosti Recenzováno, což znamená, že testuji všechno kompaktní podložky na kapesní nože. Měl bych také zdůraznit, že nejsem pit master nebo expert grill. Baví mě však místo venkovního vaření a mám zázemí při navrhování experimentů. Když jsem zkoušel uhlí, měl jsem na mysli příležitostného grilu. Lidé, kteří vaří párky a hamburgery pro příležitostné letní jídlo, mají jiné starosti než někdo, kdo kouří své vlastní maso a má více duálních sond.

Testy

Sbíráme

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Rozhodli jsme se použít objem nad hmotu k testování uhlí.

Po otevření každého sáčku jsme umístili dostatek kousků nebo briket na zakrytí dřevěného uhlí roštu Weber Original Kettle. Potom jsme uhlí vložili do komína a dali jsme pozor, aby bylo co nejvíce vloženo. V případech, kdy se nemohlo hodit celé uhlí, odložíme další uhlí stranou a umístíme ho do roštu na okrajích. Použili jsme čtyři listy novin k zapálení našeho komína a nechali jsme se ohřát ne déle než 10 minut. Pokud se soutěžícímu nepodařilo správně osvětlit, dali jsme mu druhou šanci, ale zajistili jsme snížení jeho hodnocení.

Rozpětí

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Rozložili jsme uhlí, abychom viděli, jak rovnoměrně se může zahřívat.

Poté, co jsme nalili rozžhavené uhlí do našeho grilu, nedali jsme si více než 10 sekund, abychom uhelné uhlí trochu rozložili. Během této doby jsme si všimli vůně každého uhlí produkovaného při spalování.

Abychom vyzkoušeli celkovou teplotu a rovnoměrnost zahřívání, umístili jsme přes ohnivou mřížku tři hamburgery hovězí čtvrtiny. Do každé patty jsme vložili teplotní sondu ThermoWorks Pro-Series připojenou k kouřovému monitoru. ThermoWorks je dobře známá značka pokud jde o venkovní vaření, věřili jsme mu v přesné odečty. Po umístění sond jsme změřili, jak dlouho trvalo, než se každý hamburger dostal na 130 ° F - teplota pro středně vzácné hovězí maso.

Testování

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Teploměry ThermoWorks jsme používali kvůli jejich přesnosti.

Počasí hraje roli v tom, jak spálí uhlíkové brikety. Zaznamenali jsme okolní podmínky a zapracovali jsme je do našich výsledků. Testy probíhaly ve dnech, které se pohybovaly mezi 42 ° F a 56 ° F. Byly dny silného větru až 22 mil za hodinu. V případě deště dostali uhlí mulligan a znovu testovali.

Když hamburger skončil, vyměnili jsme protipožární mříž a čekali. Pravidelně jsme kontrolovali gril, abychom zjistili, zda je ještě horké. Nakonec, když se grily ochladily, jsme změřili, kolik popela produkují.

Závěrečné testy se točily kolem kontroly každého sáčku na distribuci velikostí kusů, hledání případných vad produktu a kontrola samotných sáčků. Dobrá taška by se měla snadno skladovat a měla by být dostatečně odolná, aby přežila léto v garáži.

Co je uhlí?

Dřevěné uhlí je dřevo, které bylo zahříváno v prostředí s nízkým obsahem kyslíku. Tento proces uvaří přebytečnou vodu a cukry a vytvoří produkt, který je většinou čistý uhlík. Lidé vaří s dřevěným uhlím, protože hoří tepleji a déle než běžné dřevo.

Jak začít uhlí na uhlí?

Existuje několik způsobů, jak zahájit grilování uhlí, ale komínová metoda je považována za nejlepší. Komín je jako džbán na uhlí. Umístěte uhlí do komína a dejte dva až čtyři listy novin. Zapálte papír a položte komín na gril. Nechte komín zahřát 10 až 15 minut, nebo dokud středové uhlíky nezasvítí oranžově. Když k tomu dojde, měli byste zapálit zapálené uhlí do spodního roštu. Vyměňte protipožární mříž a nyní můžete začít grilovat.

Paušální vs. Briketa

Paušální vs. Briketa

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Hrudka je vlevo a briketa vpravo

Brikety jsou vyrobeny ze stlačených pilin a hrudky jsou vařené kousky dřeva. Brikety obvykle hoří pomaleji a produkují nižší teploty. Hrudky mají větší variabilitu. Typický pytel kusového uhlí obsahuje prach, třísky a velké kousky. Jejich kombinací můžete vytvořit velmi vysoké teplo. Brikety nabízejí uniformitu a obvykle nižší cenu. Hrudky nabízejí lepší teplo a obvykle dodávají větší kouřovou chuť.


Jiné uhlí, které jsme testovali

Jednorázové dřevěné uhlí

O dřevěném uhlí Rockwood je toho hodně co, a proto se kouřil na druhé místo. Za prvé, je to celé vyrobeno z Missouri dubu, javoru a hikorea. Veškeré dřevo je sklizeno s ohledem na ekologičnost, odebíráno ze zbytkového dřeva. Také se nám líbí, jak rovnoměrně byly kousky dřevěného uhlí vytesány. Tvar ve tvaru prkna vám umožní trochu zabalit do komína.

Zjistili jsme však, že to bylo těžší na světlo než Royal Oak, a proto nezískal nejlepší místo. Rockwood vyžadoval dva pokusy. Původně jsme to chtěli křídovat až do 18 mph větru, ale dva další uhlí, které jsme ten den testovali, se za stejných podmínek rozsvítilo dobře. Když se uhlíky rozžhaly, Rockwood zazářil. Kouř voněl jako táborák s nádechem sladkosti. Rozsvítili jsme 2,1 libry uhlí a vařilo to naše hamburgery za 11 minut.

Mezi nadšenci grilování je pro Rockwood hodně lásky. Je to Naked Whiz je nejvyšší uhlím hodnotené uživatelem. Získáním tohoto uznávaného dřevěného uhlí můžete zapůsobit na grilované pitomce, ale za to zaplatíte nadprůměrnou cenu.

41,97 USD od Amazonu 27,50 $ od Walmarta

Žárlivé čert tvrdé paušální uhlí

Žárlivý ďábel se ukázal jako výhoda. Zámek na zip je první funkce, kterou si všimnete. To vám umožní bez povyku, bez mušů přístup k uhlí. Když jsme otevřeli tašku, viděli jsme velmi jednotnou velikost kusu s několika velkými kousky. Navíc jsme také zaznamenali nedostatek zbytečného prachu a nepříjemných čipů.

Během testování jsme zjistili, že žárlivý ďábel byl jedním z nejžhavějších v turnaji. Dostali jsme středně vzácný hamburger za pouhých šest minut. Když jsme grilovali naše hamburgery, všimli jsme si, že žárlivý ďábel má jedinečně vonící kouř, téměř léčivou vůni. Malý výzkum ukázal, že Žárlivý ďábel je vyroben z Quebracho Blanco, jihoamerického stromu známého svou tvrdostí. Neobvyklý zápach se nepřekládal v odkládací chuť.

Pokud hledáte způsob, jak se dostat k rychlému jídlu, nemůžete s tímto uhlím Amazon's Choice selhat.

65,12 $ od Amazonu 47,95 $ od Walmarta 50,67 $ z Home Depot
Další

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Navrhl jsem test „mores“, abych mohl dostat zaplaceno za stravování mores? Možná.

Super prémiové paušální uhlí Fogo

Když jsme přišli na Fogo Super Premium, museli jsme se tvrdě rozhodnout. Tolik, že jsme vytvořili další testování, abychom získali lepší představu o tom, jak toto uhlí funguje. Za prvé, Super Premium jsou pouze velké kusy. Mít jen obrovské kusy uhlíku ztěžuje světlo, ale převádí se na vysoké teplo a dlouhé popálení. Zvýšila také cenu - Fogo je více než dvojnásobek ceny za libru než Royal Oak.

Výdaje stranou, naše testování ukázalo, že Fogo vynikal v oddělení všestrannosti. Na velkém grilu na uhlí umožňuje vysoký zdroj tepla vařit vodu, používat nizozemskou troubu nebo v našem případě pečené marshmallows. Víme, že většina lidí nepřesune celou svoji kuchyni venku, proto jsme se rozhodli neudělit to nejlepší místo, přestože Fogo Super Premium zobrazovala některá působivá čísla. Pro kempování a tvrdé grilování může být Fogo tou správnou cestou.

32,95 $ od Walmarta

Royal Oak Classic Brikety na uhlí

Royal Oak Brikety přistály uprostřed smečky. V tomto kole jsme měli více problémů s osvětlením než jiné brikety, což je překvapivé, protože taška inzeruje, že "začíná rychleji". Celkově to trvalo asi 11 minut čtvrtlibry. To dává mírně podprůměrný ve srovnání s jinými brikety.

Opravdu nemůžeme moc zírat. Nákupní výlet online nám ukázal, že je to jedno z cenově dostupnějších uhlí tam. Na druhé straně brikety stále nosí sladké tóny jako hrudky.

$ 24,76 od Walmarta

Weber Brikety

Brikety Weber jsou vyrobeny ze 100% tvrdého dřeva a ukazuje se. Pokud jde o teplo, mohou tyto brikety viset s dražšími hrudkami. Během testování nám Weber dal středně vzácné hovězí maso za sedm minut. Nevýhodou je, že jsou těžší na světlo než Kingsford a dražší. Zasáhli jsme několik prodejen, abychom našli ten, který nesl Weber brikety, ale počet najetých kilometrů se může lišit.

Zkušenější grilovači budou pravděpodobně mít toto uhlí nad Kingsfordem, ale myslíme si, že průměrný člověk bude mít lepší čas s jinými značkami.

33,07 USD od Amazonu 21,84 $ od Walmart

Kokosové brikety z kokosového uhlí

Coco-BBQ bylo nejpodivnějším dřevěným uhlím, které jsme testovali. Vyrábí se z udržitelně sklizených skořápek kokosu, ale to, co tuto extrudovanou briketu skutečně odlišuje, je její válcový tvar. Ve skutečnosti nám to připomíná Thajština-binchō-tan, který používají prodejci pro pouliční jídlo. Očekávali jsme, že Coco-BBQ bude udržovat stálé teplo po dlouhou dobu. V tomto ohledu naše testování ukázalo, že toto kokosové uhlí bylo dodáno. Naše testovací hamburgery vařily za méně než devět minut a zůstaly svítit déle než tři hodiny. Dlouhověkost přisuzujeme velkým briketám, které váží asi 52 gramů, což je více než dvojnásobek váhy brikety Kingsford.

Coco-BBQ však nezískal nejlepší místo kvůli dvěma věcem: zvláštnímu zápachu a ceně. Napůl jsme očekávali, že to bude cítit jako spálený kokosový olej, ale byli jsme přivítáni vůní, která byla více podobná kadidlu. Není to špatné, ale je to trochu odkládací. To, co Coco-BBQ skutečně bránilo zaujmout nejlepší místo, bylo to, jak drahé to bylo. Udělali jsme trochu nakupování a zjistili jsme, že je to šestkrát více než cena Kingsfordu. Jak již bylo řečeno, pokud chcete udržitelné brikety, které vyžadují nulové odlesňování, toto je ten, který se dostane.

16,99 $ od Amazonu 18,99 $ od Walmarta

Kovové tvrdé paušální uhlí

Uhlí kovbojské značky dopadlo na seznam dost nízko, protože nevykazovalo stálou kvalitu. Procházeli jsme tašku a našli jsme kousky dřeva, které nevypadaly úplně spálené. Přemýšlejte o tom jako o uhlí, které je podhodnocené nebo surové. Dívali jsme se online a našli spousta recenzí lidí, kteří v pytlích našli plast, kameny a nenabité dřevo.

Když jsme shromáždili asi čtyři libry dobrých hrudek, byli jsme ohromeni. Vařilo hamburgery za devět minut a vytvořilo kouř, který nebyl nezapomenutelný. I když naše zkušenost byla z větší části nezanedbatelná, nemůžeme slevu na počet negativních recenzí.

20,21 USD od Amazonu 19,34 $ od Walmarta

Kingsford Match Light uhlí Brikety

Kingsford Matchlight přišel jako poslední v našem kole. Není to hrozné, jen hrozný pach. Od začátku jsme předpokládali, že mít kus uhlí zapuštěného do lehčí tekutiny je špatný nápad, ale museli jsme to vědět jistě. Protože jsme chtěli udržet naše metody konzistentní, ignorovali jsme pokyny, jak zapálit brikety v grilu a umístit Matchlight do našeho komína. Konečným výsledkem byl sloup plamenů téměř 3 ft. vysoký. Máme rádi věci en fuego ale to je trochu moc. Matchlightova chemická vůně se dostala do našeho jídla. Možná to jen uvízlo v našich nosech, ale ani tak jsme si s tímto dřevěným uhlím užili naše zkušenosti.

41,99 $ od Amazonu 26,68 $ od Walmarta

Další články, které si můžete užít

  • Nejlepší dřevěné uhlí z roku 2019
  • Nejlepší grilovací základy pro perfektní grilování roku 2019
  • Promiňte, grilováte své hamburgery špatně

Kontrola naší práce.

Používáme standardizované a vědecké testovací metody, abychom prozkoumali každý produkt a poskytli vám objektivně přesné výsledky. Pokud jste ve svém vlastním průzkumu našli jiné výsledky, pošlete nám e-mail a porovnáme poznámky. Pokud to vypadá podstatně, rádi produkt znovu vyzkoušíme a zkusíme tyto výsledky reprodukovat. Koneckonců, vzájemná hodnocení jsou kritickou součástí každého vědeckého procesu.

Zastřel nám e-mail
TikTokni.com