http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Vše, co potřebujete k tomu nejlepšímu díkůvzdání krocana

Díkůvzdání je čas na shromáždění s rodinou a přáteli, zamyslete se nad tím, co vám přinesl další rok, a pravděpodobně chraplavě o tom, jak je Turecko suché. Ano, Turecko je notoricky drsné a choulostivé maso, které se dobře vaří, a obrovští ptáci a dlouhé doby vaření se rovnají suchému, nevýraznému masu.

Ale nemusí to tak být. Pokud nejste kouří tvoji krůtu nebo se rozhodnete pro kuře místo toho, mít správnou strategii a nástroje po ruce vám může pomoci, aby vaše pečená krůta byla vynikajícím vrcholem pro stůl díkůvzdání. Zde jsou produkty, které doporučujeme pro perfektního ptáka.

1. Silná, univerzální pekáče

Holiday Dinner: Roasting Pan

Kredit: Getty / YinYang

Ano, potřebujete pekáč - tento od Vikingu je užitečný i po Díkuvzdání.

Pečená pánev, která není vhodná pro pečení krůtí díkůvzdání, můžete použít také celoročně na talířová jídla a vaření pro dav. Investice do dobrého proto stojí za to.

Konstrukce z třívrstvé nerezové oceli na nejlepší pečení pánev testovali jsme od Vikinga to určitě dává trochu vzhůru, ale kliky jsou velmi široké a pohodlné, pěkně rozdělují váhu pánve. Měl také vynikající distribuci tepla. Je dostatečně velký a robustní, aby zvládl krůtu s 20 kilogramy a je schopen vařit cokoli, na co hodíte.

Získejte pekařskou pánev Viking 3-Ply s nepřilnavým stojanem na Amazon za 99,98 $

2. Nůžky na drůbež pro tvrdé ptáky

Sváteční večeře: Nůžky na drůbež

Kredit: Williams-Sonoma / Zwilling

Dobré nůžky na drůbež jsou skvělé pro kuřecí maso se sekerkou.

Pokud dáváte přednost přípravě krůtí maso se sekerou, abyste zkrátili dobu vaření a získali více šťavnatého masa, budete potřebovat dobré nůžky na drůbež. Spatchcocking je dostatečně snadné, ale musíte vystřihnout páteř (která, jak název napovídá, je lemována partií kostí, které zničí vaše drahé nože). Milujeme tyto J.A. Nůžky na klín Henkel jsou snadno ovladatelné a jejich ostré čepele prořezávají tvrdé krůtí kosti jako máslo. Jsou dostatečně snadné naostření, když jsou nudné, a zamknou se pro bezpečné a snadné skladování. Je vždy hezké, když si neprorezete ruku kopáním do zásuvky miniaplikace!

Získejte J.A. Mezinárodní nůžky na drůbež Henckels na Amazonu za 19,95 USD

3. Digitální teploměry pro přesné doby vaření

Sváteční večeře: Teploměry

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Při vaření davu jsou nezbytné digitální teploměry na maso a teploměry sond.

Nepotahujte svého ptáka! S jistotou ji hodit do trouby a zapomenout na to, dokud to pípnutím tím, že sondou to špičkový teploměr sondy. Kromě nejpřesnější sondy, kterou jsme testovali, má také pěkný podsvícený displej. Můžete jej použít jako časovač, upravit hlasitost alarmu nebo jej použít pro sledování minimálních a maximálních hodnot. Obzvláště milujeme sklopnou naklápěcí obrazovku pro snadné prohlížení na pracovní desce, ale má také magnet a klip, pokud to pro vaši kuchyni funguje lépe.

Pokud pro vás není důležité sledování teploty krůt z vnitřku trouby, namísto toho vyzvedněte ThermoPop. Okamžitě na nás zapůsobil svými velmi rychlými a přesnými údaji a krásným vzhledem při testování nejlepší digitální teploměry na maso. Sonda je dostatečně dlouhá na to, aby vaše ruce byly bezpečně mimo horkou páru. Je také vybaven velmi tenkou špičkou, která nedovolila mnoha šťávám uniknout po sondování. Jediným kliknutím na super měkké tlačítko se displej otočí o 360 stupňů pro snadné prohlížení. Další kliknutí a podsvícení osvětlí velká čísla.

  • Získejte ThermoWorks ChefAlarm z ThermoWorks $ 64
  • Získejte ThermoWorks ThermoPop od ThermoWorks za 34 $

4. Správné řezbářské nože

Sváteční večeře: Elektrické nože

Kredit: Recenzováno / Lindsay Mattison

Elektrické nože a řezbářské nože jsou naprosto nezbytné, pokud připravujete krůty.

Poté, co jste strávili celou tu dobu a peníze na přípravu vaší krůty, určitě ji chcete prezentovat v pořádku. Můžete použít svůj šéfkuchařský nůž, ale je tu něco slavného o vytažení dobrého řezbářského nože. Navíc, protože jej nepoužíváte tak často, je pravděpodobné, že je v případě potřeby ostrý jako břitva. Budete rychle a snadno schopni vyřezat krůtu a prezentovat perfektní plátky.

Nepochází jako sada, ale můžete si také vyzvednout odpovídající řezbářská vidlička. Obvykle používám sadu kuchyňských kleští, ale vidlička vypadá hezčí a dává vám lepší kontrolu.

Pokud máte co do činění s opravdu tvrdým ptákem, není žádná škoda v tom, že vylomíte dobrý elektrický nůž, jako náš oblíbený od Black & Decker. Zaprvé, všechny naše výkonnostní testy vyhověly, ale to na nás nejvíc nezapůsobilo. Black & Decker má také nejpohodlnější rukojeť a byl to nejtišší nůž, který jsme testovali. Kulatá rukojeť se dokonale hodí do našich rukou a zůstala na místě, i když byly naše ruce zakryty kuřecím tukem.

  • Získejte Mercer Culinary Renaissance 11 "Granton Edge Slicing Knife na Amazonu za 20,99 $
  • Získejte elektrický nůž Black & Decker EK500B na Amazonu za 18,53 $

5. Velká odolná řezbářská deska

Holiday Dinner: Carving Board

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Naše oblíbené řezbářské prkno od Teakhausu je užitečné po celý rok.

Když jsme testovali krájecí desky, rozdělili jsme výherce do tří kategorií. Náš oblíbené bambusové prkénko byl skvělý pro jakýkoli úkol v kuchyni, ale velikost a výška tohoto Teakhausu ho dělala spíše speciální deskou než výhercem všech. Pro odpočinek a řezbářství krůty se však stane perfektní, protože dokáže snadno pojmout 25kilogramového ptáka! Stává se také, že je to nádherný kus, který dělá stylový doplněk vašeho kuchyňského pultu. Použití teakového dřeva (dřevo s vysokým obsahem oleje) odvádělo vlhkost lépe než ostatní dřevěné desky a před rozlitím drželo v hájích největší množství tekutiny (2/3 šálku).

Získejte řezbářskou desku Teakhaus Rectangle s rukojetí na Amazonu za 108,95 $

6. Odlučovač tuku pro velkou omáčku

Sváteční večeře: Odlučovač tuku

Kredit: Williams-Sonoma

Odlučovač tuku je klíčem k hladké omáčce.

Odlučovače tuků nemusí být nejspolehlivějším gadgetem v kuchyni, ale budete ho potřebovat, pokud doufáte, že tento rok uděláte zabijáckou omáčku. Podle konstrukce umožňují odlučovače dna téměř nemožné projít skrz jejich ventily hodně mastné kapaliny, protože tuk plave nahoře.

Některé z nich mají temperamentní páky, ale spoušť na tomto modelu je velmi snadno ovladatelná a záměrně minimalizuje stříkající vodu a vytvoří méně nepořádku než některé jiné modely, které jsme testovali. Nahoře je také výlevka, která usnadňuje odstraňování zbytkového tuku. A protože pákový mechanismus je umístěn na vnější straně separátoru, neměli jsme problémy, když přišel čas na vyčištění všeho.

Získejte OXO Good Grips Good Gravy Fat Separator na Amazonu za 24,95 $

Experti na produkty na Recenzováno pokrytí všech vašich nákupních potřeb. Sledovat Recenzováno dne Facebook, Cvrlikání, a Instagram pro nejnovější nabídky, recenze produktů a další.

Ceny byly v době zveřejnění tohoto článku přesné, ale časem se mohou změnit.

TikTokni.com