http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Nejlepší koláčový pokrm: Emile Henry Modern Classics

Možná jste slyšeli, že velké tajemství pečení dokonalého koláče leží v kůře. Budete potřebovat správné ingredience, právo míchací nástroje, a to pravé jídlo, aby se vaše kůrka vločkovitá a chutná.

Dobrá koláčová mísa vede teplo rovnoměrně, aby vytvořila zlatohnědou kůru, ale v situacích, kdy je vyžadováno grilování, vydrží vysoké teploty. S prázdniny za rohem jsme udělali nějaké testování a našli jsme nejlepší koláč jídlo pro všechny vaše zábavné potřeby: Emile Henry Modern Classics Pie Dish.

Proč milujeme koláč Emile Henryho

Proč milujeme Emile Henry

Kredit: Emile Henry

Naše oblíbené koláčové jídlo, Emile Henry, při našem testování pečilo krásné koláče.

Tato keramická deska od Emile Henryho poskočila na první místo v našem kole poté, co získala vysoké známky za formu a funkci. Klasický, prosklený keramický vnější povrch pánve naznačuje trvanlivost a rovnoměrný výkon, který jsme zjistili během testování. Pečel nejchudší dýňovou kůrkovou krustou parta a dokonale něžnou základnou koláčového tvarohového koláče graham cracker. Při testu jablečného koláče to pomohlo rovnoměrně zhnědnout horní i dolní krusty.

Náš tester to měl nic než chválu o misce, píše: „Pečou krásné kousky všeho druhu a mohou se zdvojnásobit jako kastrol pro zapečené brambory a kandované sladkosti. “Miska 9 x 2 palce je schopna pojmout téměř dvě litry náplní nebo pikantních pokrmů, jako je mac a sýrem.

Shodou okolností je to také koláčový pokrm, který používám, protože jsem začal míchat vlastní těsto. V této koláčové misce jsem vyrobil broskvový koláč se šlehačkou, dýňové koláče se spálenou pusinkou a brokolici čedar quiche.

Koláče

Kredit: Emile Henry

Tato nádherná koláčová mísa může připravit krásné dezerty.

Tato deska je kromě svého výkonu také jednou z nejkrásnějších desek, které jsem použil. Vyrobené ve Francii, prosklené burgundské hliněné misky se nabízejí v Rouge (červená), Cukr (bílá), Twilight (modrá), Listy (žlutá) a Jaro (zelená). Nemohu vám říct, kolik komplimentů jsem obdržel, když jsem v něm prezentoval svůj koláč.

Byl jsem také ohromen trvanlivostí Emile Henryho. Poté, co projel vysokou teplotu v brojleru a několik běhů v myčce na nádobí, jeho vzhled ještě nestárl den od prvního použití. Jedinou chybu, kterou jsem našel? Jeho těžká hmotnost znesnadňuje přivedení k potluckům nebo mytí rukou bez zvláštní péče.

Na co se zaměřit při výběru koláčového pokrmu

Na co se zaměřit při výběru koláčového pokrmu

Kredit: Getty Images / Mizina

Dobrý koláč by měl vést teplo rovnoměrně.

I když už možná máte krásné, vintage-vypadající koláčové jídlo, které jste zdědili po babičce, starší pokrmy mohou obsahovat Vést. Pokud je to možné, nepoužívejte staré koláčové nádobí. Pokud si nejste jisti, můžete získat domácí testovací souprava zjistit.

Při výzkumu koláčových jídel jsem zjistil, že mnoho profesionálních pekařů doporučuje skleněné nádobí. Výhody jsou jasné: Skleněné nádobí umožňuje pekařům vidět až na dno koláče, aby určilo, zda kůra dosáhla požadované úrovně zhnědnutí. Nicméně, zprávy o roztříštění pečiva Pyrex v posledních letech je snížily. Rozbití je způsobeno tím, že Pyrex mění jeden z klíčových materiálů z borosilikátového na sodnovápenaté sklo, což je mnohem slabší. Z tohoto důvodu vám doporučujeme, abyste si vybrali keramiku před skleněným pečivem. Najdi víc koláčový talíř doporučení v našem souhrnu toho nejlepšího na trhu.

Experti na produkty na Recenzováno pokrytí všech vašich nákupních potřeb. Sledovat Recenzováno dne Facebook, Cvrlikání, a Instagram pro nejnovější nabídky, recenze produktů a další.

Ceny byly v době zveřejnění tohoto článku přesné, ale časem se mohou změnit.

TikTokni.com