http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Jak používat kávovar ve francouzském tisku

Používat Francouzský tisk je jedním z nejpopulárnějších způsobů výroby kávy - a to z dobrého důvodu. Na rozdíl od jiných metod jako přelít a studené pivo, které buď dlouho vaří, nebo nedokážou vyrobit dost pro více porcí, levný francouzský tisk vám dá horkou kávu ve velkém množství, rychle.

Nicméně je pro některé lidi obtížné pracovat s tímto gadgetem obtížně - může produkovat příliš hořkou, kyselou kávu, protože horká voda sedí na kávové základně po delší dobu. Zde je návod, jak správně používat francouzský tisk, abyste získali nejlepší možnou kávu.

Jak funguje francouzský tisk?

Francouzský lis se skládá ze tří částí: válcová kádinka, obvykle vyrobená ze skla nebo nerezové oceli, víko a píst s jemným sítkovým filtrem, který se pohodlně vejde do kádinky a zabraňuje vniknutí hrubých základů do kádinky káva. Francouzský lis pracuje tak, že namáčí kávovou usadeninu a horkou vodu v kádince a extrahuje kávu tlačením pístu dolů. Zatímco je píst tlačen dolů, filtr s kovovou sítí oddělí kávové mleté ​​šťávy a umožní průchod pouze kapalině.

Zde je několik jednoduchých kroků, které vám pomohou vařit nejrobustnější kávu pokaždé pomocí francouzského tisku.

Krok 1: Změřte fazole

změřit fazole

Chcete-li vyrobit 32 uncí (4 šálky) kávy, změřte polovinu šálku fazolí. Před změřením fazolí se ujistěte, že váš francouzský tisk pojme nejméně 32 uncí kapaliny. Naše oblíbené, Francouzský tisk SterlingPro, začíná na 33 uncí a může jít až do 60 uncí.

Krok 2: Rozdrťte fazole

brousit fazole

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Pro hrubé mletí fazolí použijte brusku na otřepy.

Pomocí elektrický mlýnek na kávu, buď čepel, nebo birr, zrnko kávy zrnko rozdrťte, ale rovnoměrně.

Krok 3: Přiveďte vodu k varu a připravte francouzský tisk

Naplňte kádinku

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Pro lepší smáčení zahřejte kádinku trochou horké vody.

Zahřívejte vodu, dokud nevřeje. Poté nalijte 32 uncí horké vody do francouzského lisu, aby se kádinka zahřála. Nechte horkou vodu sedět asi pět minut a poté ji zlikvidujte. Tímto krokem je udržována teplota kádinky relativně stabilní pro lepší smáčení.

Krok 4: Přidejte kávový základ do tisku

přidat kávu

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Mletá káva by měla být hrubá - to zabrání hořkosti.

K utření vnitřku kádinky použijte suchou utěrku nebo papírový ručník. Poté do kádinky přidejte mletou kávu.

Krok 5: Znovu vařte vodu a nechte jednu minutu vychladnout

Nalijte horkou vodu

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Nalijte horkou vodu na kávovou základnu.

Přiveďte více vody k varu. Poté nechte vodu trochu vychladnout, protože teplota vroucí vody by mohla popálit kávu a zvýšit hořkost kávy. Nalijte čtyři šálky horké vody do francouzského tisku. Pohár intenzivně promíchejte lžičkou. Tím je zajištěno, že se všechna kávová základna zvlhčí.

Krok 6: Nechte to stříkat po dobu čtyř minut

Nech to strmé

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Zavřete víko a nechte ho strmě.

Vaření čtyř šálků kávy ve francouzském tisku trvá asi čtyři minuty, ale doba se může lišit v závislosti na typu fazolí.

Krok 7: Ponořte tisk

Ponořit se

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Nechte ho vařit dvě až čtyři minuty, v závislosti na velikosti kádinky.

Poté, co ji necháte asi čtyři minuty strmě zatlačit, jemně zatlačte píst až na dno francouzského lisu. Kávu podávejte okamžitě nebo ji přeneste do karafy. Nenechávejte kávu sedět na kávové základně příliš dlouho, jinak to způsobí, že káva bude hořká.

Jak čistit francouzský tisk

Nejprve nechte svůj francouzský lis vychladnout před čištěním. Vyčistěte kádinku všech zbývajících kávových zrn a vypusťte je do popelnice nebo kompostového koše. Nedávejte kávu do dřezu, protože, jak jsem se naučil tvrdě, nahromaděná káva může snadno ucpat likvidaci odpadu nebo vodovodní potrubí pod dřezem.

To znamená, že je bezpečné, aby malé množství kávové sedliny skončilo ve vašem dřezu. Kádinku, síťku a víko důkladně opláchněte vodou. Položte součásti na kus suchého hadříku a nechte je zaschnout.

Užijte si kávu!

nalít kávu

Kredit: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Kávu podávejte se smetanou a cukrem.

Experti na produkty na Recenzováno pokrytí všech vašich nákupních potřeb. Sledovat Recenzováno dne Facebook, Cvrlikání, a Instagram pro nejnovější nabídky, recenze produktů a další.

Ceny byly v době zveřejnění tohoto článku přesné, ale časem se mohou změnit.

TikTokni.com