http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Domů A Venku

Jedinou položkou v kuchyni, která mě dostane přes každou oslavu

Letos jsem se dostal z nula do šedesáti, jakmile Díkůvzdání zasáhlo. Můj syn jednoho otočil během prázdninového víkendu, takže kromě příspěvků na vaření na Den díkůvzdání jsem si vzal i sebe další 20 lidí jen o pár dní později. Během tří dnů jsem použil tento kuchyňský nástroj k přípravě chlebových drobků na nádivku, upečení listového dortu funfetti, pečení zeleniny pro obědy mého syna a k pizzu k večeři. Jediný způsob, jak jsem to zvládl, byl s pomocí mého důvěryhodného pánevního plechu, levné, ale spolehlivé kuchyně.

Plech na plech je zachránce, pokud jde o rychlá, velkoobjemová jídla. Letos jsem také hostil své první Vánoce - nocleh a všechny. Díky mé plechové pánvi se nestresuji, abych poprvé převzal roli Santa, pobavil jednoho roku a připravil horkou snídani pro osm lidí najednou. Když jsem pracoval v Skutečně jednoduché, ředitel potravin Dawn Perry vyvinul recept na Plechové sendviče s listovým vejcem které jsou opravdu fantastické. Voila - snídaně po dobu 12 za méně než 15 minut, ne litinová pánev nebo elektrický rošt čistit.

Jak vybrat pravý list pánev

Plech na pečení Nordic Ware

Kredit: Amazon

Ne všechny plechové desky jsou vytvořeny rovnocenné. Na trhu je mnoho, ale jediné plechové pánve, které stojí za to investovat, jsou dvojitě silné (nebo „komerční“) s válcovanými okraji. Tyto tlusté plechové pánve mají silnější vrstvu hliníku, která zabraňuje deformaci, ke které může dojít při stálém zahřívání a chlazení. Válcované okraje udržují jídlo v uzavřeném stavu a zabraňují úniku roztaveného sýra nebo taveného tuku do věcí, jako je pizza, nachos a křídla.

Můj oblíbený list pan zasáhne všechny tyto značky: Půl listu Nordic Ware Baker (20 $ za 2), což se stane náš nejlépe hodnocený soubor cookie a plech na pečení. Ačkoli je to komerční stupeň, americký zásobník je lehký - nutnost, když nosím velké zásobníky potravin od pultů do pecí - a dobře distribuuje teplo pro rovnoměrné vaření.

Používám tento poloviční list o rozměrech 12x17 palců pro většinu všeho, ale pánev na čtvrtinový list, ve výšce 12x9 palců, je můj zákusek pro dorty. S tímto podnosem můžete podávat 12 velkorysých čtverců dortu nebo vytvořit nádherný 6palcový třívrstvý dort.

Severské jídlo pečení listových jídel

Kredit: Recenzováno / Brigitt Earley

Nicméně, stejně jako většina věcí v životě, pánve na plechy nejsou dokonalé: jejich velikost z nich dělá problémy s čištěním. Větší polovina plechu se nepřibližuje k umyvadlu v mém kuchyňském dřezu, takže když se čistím, voda z pánve a do mé hrudi často spadne. Někdy to dopadne skrz skříňky na podlahu. Většinou to sedí na varnou desku několik dní po použití, dokud se někdo unaví z pohledu na to a vyčistí to. Skladování je pro mě dalším problémem - nezapadají do zásuvky pod mou troubou, takže někteří z nich našli trvalý domov uvnitř trouba.

Pořád bych se nevzdal svých plechových pánví na nic. Ve skutečnosti jsem dokonce věděl, že s nimi cestuji při pronájmu domů nebo při návštěvě rodiny. Letos jsem koupil několik nových (potřeboval jsem více!), Ale moje nejstarší plechové pánve jsou součástí mé rodiny více než 10 let. Jsou tmavě hnědé a v tuto chvíli nevypadají jako obrázky produktů, ale stále fungují stejně dobře jako v den, kdy jsem je dostal.

TikTokni.com