http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Nejlepší sýr a krabicové rošty z roku 2019

Vsadil bych se, že téměř každý vlastní sýrový struhadlo. Byl to jeden z prvních nástroje Naučil jsem se používat v kuchyni a oni jsou tak běžní, že pravděpodobně nějaký najdete v rekreační nemovitosti. Možná nebudete příliš přemýšlet o struhadle na sýr a upřímně, ani já. Ale po použití našeho vítězného struhadla - Mikroplane 4-stranný nerezový víceúčelový box struhadlo(k dispozici na Amazonu za 27,99 $)- Rozhodně plánuji upgradovat můj starý co nejdříve!

Jak vidíte, tyto gratery fungují tak, že přesouvají jídlo přes malé malé stébla a přeměňují velký blok na hromadu dokonale rozdrcených kusů. Kromě odstranění zjevného (sýra) jsou strouhané brambory ideální pro drcení brambor pro hašišové hnědá nebo pro přeměnu mrkve na dorty a koláče. Stejně jako většina nožů se otvory na struhadle mohou časem opotřebovat a bohužel je nelze naostřit. Pokud zjistíte, že kupujete sáčky z předem nakrájeného sýra, abyste se vyhnuli struhadlo, může to znamenat, že je čas vyzvednout výměna (zejména pokud jste jako já a stále máte stejný krabicový struhadlo, které jste si koupili, když jste si naskládali kuchyni zpět) když).

instagram viewer

Vzali jsme tedy osm nejlepších strouhanek a zkoušeli je vytvořením hromádky sýrů, mrkve a brambor. Většina lidí používá pouze hrubé nastavení, ale zjišťujeme, že ostatní strany se čas od času hodí, takže jsme vybrali většinou čtyřfunkční strouhadla. Po jejich provedení řadou testů jsme našli jeden, který máme rádi, a pár si myslíme, že jsou prostě skvělé (omlouvám se, musel jsem).

Jedná se o nejlepší gratery, které jsme testovali v pořadí.

Doporučení jsou nezávisle vybírána recenzovanými editory. Nákupy provedené prostřednictvím našich odkazů nám mohou vydělat provizi.

Celkově nejlepší

Kredit: Recenzováno.com/Lindsay D. Mattisone

Celkově nejlepší

Strouhadlo na čtyři lopatky s čtyřmi lopatkami

Používal jsem Strouhadlo na struky ve stylu mikroplane pro nadšené citrony a strouhaný muškátový ořech po celá léta, takže mě nepřekvapilo, když 4-stranný čtyřstěnný strouhaný nerezový ocelový struhadlo fungoval jako šampion. Na rozdíl od tradičních lisovaných modelů jsou čepele tohoto struhadla leptány do kovu pomocí chemického procesu, který vytváří velmi ostré hrany. To umožnilo tomuto struhači vykonávat nadprůměrný výkon na všech čtyřech stranách. Jemné díry vyústily v krásně nadýchané citrony a hromadu vzdušných, načechraných parmezánů, zatímco hrubé díry nám dávaly dlouhé prameny mozzarelly a bramborových kousků, které dělaly nejlepší latkes v skupina.

Nebylo to jen o výkonu. To byly malé rysy, které způsobily, že tento model jel nad a za. Jemný břitový panel je odnímatelný pro snadné čištění a díky široké konstrukci je zbytek tohoto struhadla bezpečného do myčky také snadno čitelný. Nohy zůstávaly mimo způsob skartování a umožňovaly, aby se obsah šťastně hromadil pod struhadlo, aniž by ucpával mechanismy. Jako další bonus jsou všechny nože vyráběny v USA. Celkově to dejte dohromady a tento struhadlo bylo pro náš výběr nejlepšího celku celkově shoo-in.

27,99 $ od Amazonu 34,95 $ od Walmarta 34,95 $ od Houzze
Nejlepší hodnota

Kredit: Recenzováno.com/Lindsay D. Mattisone

Nejlepší hodnota

Cuisinart CTG-00-BG Box Strouhadlo

Boxerské struhadlo Cuisinart CTG-00-BG se pravidelně prodává za méně než 10 $ a určitě to stojí za to. Skartovalo a strouhalo se na to nejlepší z nich. Na rozdíl od našeho vítěze je Cuisinart lisovaný struhadlo, což znamená, že má pevný roštový povrch, který se při použití neohýbá. Díky tomu je ideální pro tvrdé výrobky, jako jsou brambory a mrkev, a bylo to také jedno z nejrychlejších strouhanek, pokud jde o práci se sýrem. To také mělo nejlepší výnos na hrubé straně, vytvářet méně odpadu než kterýkoli jiný struhadlo ve skupině.

Jedna oblast, kde lisovaný struhadlo nemůže konkurovat, je však na jemných dírách, které proměnily Parmesan v prášek a měly tendenci zachytit více citronové vůně, než propustila. Jak už bylo řečeno, milovali jsme vše ostatní o designu tohoto struhadla, zejména jeho pohodlné rukojeti a nepřilnavých nohou, které bránily strouhači v pohybu, když jsme ho používali. Pokud máte pouze 10 $ na strouhání, je to způsob, jak jít.

11,95 $ od Amazonu 13,67 USD od Walmarta 13,67 dolarů od Wayfair

Jak jsme testovali

Testování mrkve

Kredit: Recenzováno.com/Lindsay D. Mattisone

Skartovali jsme tvrdou mrkev a brambory na každém ze strouhanek, abychom viděli, jak by to mohlo vydržet těžké úkoly.

Tester

Ahoj, já jsem Lindsay Mattison, vyškolený profesionální kuchař a totálně závislý na sýrech. Jako děti jsme s bratrem nastrkali obrovské hromádky sýru čedar a roztavili je v mikrovlnné troubě, bojovali o nejhustší část hromady. Strouhač byl prvním kuchyňským nářadím, které jsem se naučil používat, a byl jsem ohromen, když jsem se dostal na vysokou školu, a zjistil jsem, že předem rozdrcený sýr je věc! Občas si koupím praktické tašky, ale dobrý struhadlo vytváří dlouhé, silné prameny sýra, které se jednoduše taví lépe než alternativa. Vzhledem k tomu, že používám svůj struhadlo po celou dobu, ráda bych vám pomohla najít ten, který je snadno použitelný a ještě snadněji se čistí.

Testy

Vybrali jsme osm strouhanek (šest krabicových modelů, jeden plochý strouhač a jeden boxovaný strouhaný stroužek) a testovali jsme je. Naše testy byly navrženy tak, aby posoudily celkovou použitelnost každého struhadla se zvláštní pozorností ostrost čepele, účinnost, a snadnost použití.

Abychom získali dobrý pocit z každého struhadla, rozdrcili jsme brambory, mrkev a mozzarellu na hrubé straně. Na jemné straně jsme se potkali s parmazánem a citronovou kůrou. Hledali jsme strouhadlo, které bylo dostatečně ostré, aby na hrubé straně vytvořily dlouhé neporušené kousky a jemnou hromádku z jemné strany. Abychom viděli, kolik odpadu vytvořil každý struhadlo, změřili jsme potraviny před a po jejich skartování.

Nakonec jsme věnovali pozornost samotnému struhači, když jsme ho používali. Byla rukojeť pohodlná? Sklouzlo to, když jsme to používali? Zachytil se produkt v mřížích sám, nebo nám nohy zabraňovaly snadno odstranit úlomky? A protože jsou tyto ostří ostřejší, než si myslíte (ve skutečnosti mám pár jizev, které to dokazují!), Také jsme se ujistili, že každý struhadlo nemá žádné bezpečnostní obavy.

Co byste měli vědět o Gratrech

Testování parmazánu

Kredit: Recenzováno.com/Lindsay D. Mattisone

Při testování sýra parmezánu jsme zjistili, že strouhance mají čtyři typy jemného drcení: jednotlivé prameny, široké kousky, nadýchané a měkké a super nepříjemné odstranit ze struhadla!

Strouhačku můžete použít pouze na sýr, ale ve skutečnosti jsou to neuvěřitelně užitečné nástroje. Hrubé díry jsou ideální pro odstranění každého oblíbeného tajícího jídla každého, ale jsou také užitečné pro strouhání mrkve na dort nebo zelný salát, stejně jako brambory pro latkes a hash browns. Středně velké díry fungují stejně jako hrubé otvory, pouze s menším skartováním. Jemné díry jsou určeny pro strouhání parmazánu, citronování citronů nebo redukci zázvoru na pastu. I když připouštím, že téměř nikdy nepoužívám krájenou stranu struhadla, je k dispozici pro výrobu stejných plátků sýra pro předkrmy nebo zeleninu pro gratinovaná jídla, pokud nemáte mandolínový kráječ.

Kromě více stran, strouhance také přicházejí ve dvou stylech: vyraženo a leptané. Lisované modely představují strouhadla našeho dětství s pevnými roštovými plochami vyraženými do oceli. Tyto otvory vyčnívají ze strany struhadla, zachycují jídlo v jejich širokých otvorech a tlačí je přes řeznou plochu. Jsou obecně velmi účinné na hrubé straně a strašně otravné na jemné straně. Leptané strouhadla jsou na druhé straně vytvářeny chemickým procesem, který koroduje zuby na stranu tenkého kovu. Vytváří malý otvor, který je dostatečně velký na to, aby se mohl chytit vašeho jídla, takže je ideální pro jemné roštování. Kov používaný pro tyto typy strouhanek je však tenčí, takže se budou ohýbat dovnitř a ven, když se používají s vysoce odolnými potravinami.


Další Gratry, které jsme testovali

Strouhaná strouhaná krabička Cuisipro

Nejlehčí struhadlo ve skupině bylo také jedním z našich oblíbených. Technologie Cuisipro Surface Glide Technology 4-Sided Boxed Grater má ultra ostré leptané zuby, které se snadno strouhají a naštípají. Vytvořil perfektní kousky mozzarelly a nádhernou hromadu světla, načechraný parmezán. Jedinými věcmi, s nimiž zápasil, byla tvrdá zelenina, která způsobila, že se přední strana mírně ohýbala, když jsme ji používali. Nezabránilo nám to v tom, abychom chtěli použít tento struhadlo, a rozhodně to nepředstavovalo bezpečnostní problém. Bohužel, je to jeden z mála strouhanek, které jsme testovali, který nebyl vhodný do myčky. Pokud je to pro vás jistič, doporučujeme vám jiný model.

22,00 $ od Amazonu 29,99 $ od Walmart 36,00 $ od Abt 34,95 $ od Houzze

KitchenAid Box struhadlo

Pokud by to nebylo tak výkonné na straně jemných děr, mohl by se o vítěze stát soutěžící Gourmet Box Grater. Byl to jeden z největších graterů ve skupině, který nám dal větší plochu povrchu, abychom mohli rychle a efektivně vytvářet hrubé, robustní kousky na hrubé straně. Široký, nepřilnavý okraj na spodní straně zabránil strouhance v pohybu, jak jste ji použili (i když to mělo tendenci zachytit některé kousky, což je obtížnější odstranit). Použití připojitelného kontejneru s tím pomohlo, ale způsobilo to, že se struhadlo trochu otáčelo. Celkově jsme byli docela spokojeni s struhadlo kromě jemných děr, které byly frustrující k použití a čištění.

18,41 USD od Amazonu 28,95 $ od Walmarta 20,56 $ od Wayfair

Přípravky progresivní 5-dílnou strouhankou

Očekával jsem, že nenávidím Prepworks od Progressive 5-Piece Grater Set kvůli maličkým břitovým destičkám, ale ve skutečnosti se mi tento malý kluk líbil! Zavěsil to nejlepší z nich na hrubou mřížkovou čepel a byl to jeden z vůdců ve výnosu (vytvářel co nejméně odpadu). Bylo to rychlé a efektivní a skutečnost, že zachytila ​​všechny kousky ve vestavěné krabici, byla rozhodně bonus. U citronové kůry a parmezánu bychom určitě raději používali strouhaný strouhaný stroužek než tento model lisovaná čepel s jemnými otvory, ale celkově jsme byli touto cenově dostupnou (a uklizenou) pěkně ohromeni. volba.

Kupte si nyní na Amazonu 14,76 $ od Walmarta 19,76 $ od Houzze

Strouhanka na potraviny Utopia 6-Sided Box Strouhadlo

Strouhaný sýrový struhovač Utopia Kitchen se rozhodně zaměřuje na dav více za méně peněz. Je k dispozici za neuvěřitelnou rozpočtovou cenu a zahrnuje šest možností roštu namísto typických čtyř, což vám dává větší rozmanitost v tloušťce a velikosti kousku. Bohužel žádná z těchto stran skutečně nepřekročila očekávání. S mozzarellou to dopadlo dobře, ale mělo to úzkou plochu povrchu, která nás zpomalila a na jemnějších stranách nebylo možné strouhat. Opravdu to zápasilo s tvrdou zeleninou a celkově prostě vyžadovalo příliš mnoho úsilí pro naši představu.

7,99 $ od Amazonu 11,75 dolarů od Walmart

Strouhadlo OXO Good Grips Box

Když na to přišel, OXO Good Grips Box Grater prostě nevystupoval stejně dobře jako ostatní strouhance. Fungovalo to dobře jako struhadlo s hrubými otvory, ale tenký design ztěžoval dostat naše ruce do odstranění produktu (což také ztěžovalo pozdější čištění). Bylo hezké, že to přišlo s připojitelným kontejnerem s plastovým víčkem pro skladování potravin, ale strouhadlo se stalo velmi nepraktickým, když jsme ho připojili ke dnu, nebezpečně se otřáslo bok po boku. Celkově vzato bychom raději použili další struhadlo.

17,99 $ od Amazonu 17,22 $ od Walmarta 27,00 $ od JCPenney

Hrubý struhadlo Rösle Wire Handle

Prostě jsme na to nebyli ohromeni Cookův ilustrovaný vítěz (požadováno předplatné). Ve svém kole se jim líbilo, že hrubý strouhaný nerezový ocelový struhadlo Rösle pouze roštuje v jedné velikosti a prohlašuje, že raději použijí strunový struhadlo pro jemný produkt. Pokud s tím souhlasíte a hledáte strouhadlo, které využívá pouze hrubé díry, může se tenhle účet hodit. Byl to jeden z nejrychlejších strouhanek, které jsme testovali, a vyrobil krásné kousky brambor a mozzarelly. Bylo to však také neuvěřitelně chaotické a produkt měl tendenci se shromažďovat směrem k horní části struhadla a zanášel část naší pracovní oblasti. Na konci dne představení jednofunkční Rösle nebylo nic zvláštního, aby se to vrhlo do kruhu vítězů.

29,93 USD od Amazonu

Další články, které si můžete užít

  • Nejlepší kráječe mandolinek
  • Nejlepší těstoviny
  • Tento nástroj je milionkrát lepší než váš objemný sýrový struhadlo

Kontrola naší práce.

Používáme standardizované a vědecké testovací metody, abychom prozkoumali každý produkt a poskytli vám objektivně přesné výsledky. Pokud jste ve vlastním průzkumu našli jiné výsledky, pošlete nám e-mail a porovnáme poznámky. Pokud to vypadá podstatně, rádi produkt znovu vyzkoušíme a zkusíme tyto výsledky reprodukovat. Koneckonců, vzájemná hodnocení jsou kritickou součástí každého vědeckého procesu.

Zastřel nám e-mail
instagram story viewer