http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Zpracovatelé potravin vs mixéry: Jaký je rozdíl?

Pokud jste jako my, pravděpodobně máte v kuchyni řadu malých spotřebičů. Ve své sbírce pravděpodobně máte kuchyňský robot nebo mixér - nebo možná i obojí! Ale víte, jaké jsou hlavní rozdíly mezi těmito dvěma zařízeními?

Většina lidí ví, že a vysoce výkonný mixér pro smoothies a kuchyňský robot pro sekání zeleniny, ale co dělá jeden nástroj vhodnější pro tyto úkoly než ten druhý? Připoutejte se, protože se chystáme ponořit do toho, co způsobuje, že tyto přístroje zatrhnou - nebo bychom měli říci, roztočit - a kdy použít každý z nich.

Zpracovatelé potravin: Kdy je používat

Kdy použít kuchyňský robot
Kredit: Cuisinart

Kuchyňské roboty jsou ideální pro sekání potravin.

Zpracovatelé potravin by měl být váš go-to nástroj při přípravě jídla. Toto zařízení vám umožňuje sekat, pulzovat a pyré ingredience, ať už jste kombinovat je do jednoho jídla nebo je připravovat po jednom.

Můžete to také myslet takto: Měli byste používat svůj kuchyňský robot, když rozdělujete celé ingredience na menší kousky. To zahrnuje sekání cibule, krájení mrkve a dokonce i krájení másla na těsto. Kuchyňský robot je také skvělou volbou pro jídla, která vyžadují několik nasekaných ingrediencí smíchaných dohromady - například pesto a salsa.

instagram viewer

  • Čepele: Na rozdíl od míchačů přicházejí zpracovatelé potravin s velmi ostrými čepelemi - standardní čepel je ve tvaru písmene S s dvojitými hroty, což umožňuje rychlé a efektivní krájení. Čepel je obvykle vyjímatelná a různé přílohy kuchyňských robotů vám umožňují provádět složitější přípravu potravin, jako je strouhání a drcení.
  • Motor: Zpracovatelé potravin přicházejí se standardním motorem - skutečná síla pochází z lopatek.
  • Mísa: Zpracovatelé potravin přicházejí v různých velikostech, s miskami v rozsahu od 3 šálků do 15 šálků nebo více. Obvykle mají také napájecí zkumavky, které lze použít k bezpečnému přidávání přísad, když je stroj zapnutý.
  • Čištění: Čištění kuchyňského robota může být těžkopádné, protože existuje tolik kusů a hlavní věcí, kterou je třeba mít na paměti, je bezpečnost - ty čepele jsou ostré!

Toto jsou základy, ale pro podrobnější diskusi o tomto zařízení máme další tipy jak používat kuchyňský robot.

Jídlo obvykle vyrobené v kuchyňském robotu

Sečteno a podtrženo? Používejte kuchyňský robot pro:

  • Pesto
  • Omáčka na těstoviny
  • Těsto na pečivo a sušenky
  • Krájení a strouhání
  • Sekání zeleniny

Míchačky: Kdy je použít

Kdy použít mixér
Kredit: Kuchyňská pomůcka

Míchačky dávají hladký koktejl - a další tekuté směsi.

Existuje tolik odrůd - vysoce výkonných, přátelských k rozpočtu a dokonce osobní mixéry- ale v jádru se všechny míchačky rodí pyré.

Ať už máte profesionální mixér nebo a rozpočet mixér, používejte spotřebič na nádobí a nápoje které jsou velmi tekuté a které nevyžadují různé konzistence. Pokud chcete hladkou, sametovou texturu, měli byste mixér rozbít.

  • Čepele: Na rozdíl od kuchyňského robota jsou čepele mixéru docela nudné - stále tam nechcete držet ruku, ale skutečná síla mixéru pochází z motoru, nikoli ze samotných nožů.
  • Motor: Míchačky mají silnější motor než kuchyňské roboty, díky čemuž se čepele mohou rychle otáčet a snadno čistit ingredience. Rychlost a výkon dělají z mixéru takový účinný nástroj.
  • Mísa: Většina mísičů mísy je určena k nalití, takže mají břit a měření na boku. Víko může také obsahovat malou vyjímatelnou zátku, která vám umožňuje přidávat přísady během procesu míchání.
  • Čištění: Je snadnější čistit mixér. Základna není příliš chaotická (pokud se něco nestalo strašně špatně), takže je to opravdu jen čepel a miska, kterou musíte vyčistit. Oba jsou odnímatelné a lze je prát odděleně, což vám umožňuje při mytí nože dávat pozor. Alternativně mohou někteří lidé vložit do mixéru teplou mýdlovou vodu a pak ji zapnout, což umožní čištění zařízení.

Jídlo obvykle vyrobené v mixéru

V případě pochybností použijte mixér pro:

  • Smoothies
  • Polévky
  • Zmrazené nápoje
  • Čisté ovoce
  • Drcený led

Ponorné mixéry: Kdy je použít

Kdy použít ponorný mixér
Kredit: Braun

Ponorné mixéry jsou skvělé, když máte připoutaný prostor.

Ale počkejte - co malý bratranec mixéru, ponorný mixér? Tento speciální mixér ve tvaru tyčinky je natolik jedinečný, že si vyžaduje vlastní sekci.

Ponorné míchačky jsou levné, lehké a kompaktní. Snadno se čistí a skladují, díky čemuž jsou ideální volbou pro začínající kuchaře nebo kuchaře, kteří nemají dostatek kuchyňského prostoru. Tento přístroj je skvělý pro přípravu malých dávek, výrobu polévek a polévání. Mnoho lidí miluje používání ponorných mixérů k čištění ingrediencí polévky v samotném hrnci, protože vám ušetří nutnost umývat další nádobí!

  • Čepele: Čepele v ponorném mixéru jsou menší a zapouzdřeny do kovové rty. Při použití ponorného mixéru je důležité si uvědomit, že lopatky musí být zcela ponořeny, aby mohly správně mísit ingredience.
  • Motor: I když je motor ponorného mixéru stále výkonný, je menší a není tak výkonný jako tradiční mixér. Pravděpodobně nechcete rozdrtit led pomocí ponorného mixéru, ale pro pyré to bude v pořádku.
  • Mísa: V závislosti na tom, co mísíte, možná nebudete muset používat misku, která je dodávána s ponořovacími mixéry. Většina modelů obsahuje malou odměrku - ideální pro malé šarže pestem nebo smoothies - ale pokud mísíte něco většího, můžete použít jakoukoli misku nebo hrnec, ve kterém jste připravili ingredience.
  • Čištění: Tak snadné, jak to jde! Míchací zařízení se snadno odpojí od motoru, takže opláchnutí a čištění ponorného mixéru je docela snadné.

Potřebujete standardní mixér i ponorný mixér? Spíš ne. Většinu všeho, co byste udělali s ponorným mixérem, lze vyrobit v běžném mixéru - ale naopak to neplatí. Použití ponorných mísičů je omezenější, což z nich činí dobrý a cenově dostupný výchozí bod, pokud vybavujete svou kuchyni poprvé.

Potraviny obvykle vyráběné v ponořovacím mixéru

Použijte ponorný mixér pro:

  • Polévky
  • Krémová vinaigrette
  • Drobné koktejly
  • Domácí máslo
instagram story viewer