Kuchyně A Vaření

Nejlepší francouzští výrobci kávy z roku 2019

Ve světě plném kávovarů - perkolátorů, nalévacích automatů a standardních automatických kapaček - proč se obtěžovat francouzskými lisy? Je pravda, že vyžadují trochu aktivnější práci než jiné modely. Jejich používání během ranní rutiny bude obecně zahrnovat vodu, intenzivní míchání, čekání a ponoření; v ideálním případě nemluvě hrubě broušení vlastních fazolí. Ale pro tuto uspokojivou chuť a barista-hodný šálek joe, mnoho kávových nadšenců řekne, že je těžké porazit francouzský tisk.

Který francouzský tisk tedy dělá nejlepší šálek kávy? Poté, co jsme prozkoumali některé z nejpopulárnějších na trhu, zúžili jsme hledání a porovnali 12 nejlepších francouzských lisů tím, že jsme vyrobili téměř 150 šálků kávy. Naše oblíbené? SterlingPro's SS Double Wall Cafetiere(k dispozici na Amazonu za 35,95 $), protože dokáže bez námahy ukázat značné množství super hladké javy (a udržovat ji horkou po dlouhou dobu) za mimořádně příznivou cenu. Ale je to jen jeden z tuctů modelů, které jsme testovali.

Doporučení jsou nezávisle vybírána recenzovanými editory. Nákupy provedené prostřednictvím našich odkazů nám mohou vydělat provizi.

instagram viewer

Celkově nejlepší - nové

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Celkově nejlepší

SterlingPro SS Double Wall Cafetiere

Během všech našich zkoušek získávají dvojité stěny SterlingPro vynikající izolaci, To znamená, že káva zůstává horká, zatímco vnější jednotka zůstává na dotek chladná (žádná z nich není zaručena od ostatních) materiály). Víko lze také otáčet kolem, aby se těsné místo nalévalo a udržovalo se v teple, když se nepoužívá. Přiléhavý filtr je vybaven dvojitými zástěnami, které zabraňují proniknutí půdy do vašeho šálku a každé jeho části lis je vyroben z nerezavějící nerezavějící oceli, což znamená, že by se toto dítě mělo zhoršovat nebo bít přestávka. Pro kovový model je relativně lehký a snadno ovladatelný; víko pohodlně sedí a píst tlačí hladce, bez nadměrného úsilí. Je to čisticí prostředek, protože jeho myčka je v bezpečí, ale není problém jej čistit ručně, protože filtry lze vyjmout a kanystr neobsahuje žádné vnější kryty, se kterými by bylo možné se hádat. Může se pochlubit obzvláště velkou kapacitou (drží asi šest hrnků, kde je průměr v této velikostní třídě čtyři), a je víceúčelový, vhodný pro výrobu čehokoli, od studeného k horké čokoládě, a produkuje dokonale napěněné mléko sekundy. Navíc je k dispozici za skvělou cenu - zatímco lisy z nerezové oceli mohou flirtovat s řadou 100 $, SterlingPro se pohybuje kolem 30 $.

35,95 $ od Amazonu
Nejlepší hodnota - nová

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Nejlepší Glass French Press

Kona French Press Coffee Maker od IdylcHomes

Za 20 USD v Amazonu nemůžete od francouzského tisku žádat více. Kona opravdu dodává se svým multi-materiálovým modelem, který se skládá z lehce na pohled extra tvrdé borosilikátové skleněné karafy (odolný vůči tepelným šokům), který je obklopen plastovou vnější skořepinou bez BPA, která pomáhá izolovat a chránit před čipy a přestávky. Tyto dva kusy jsou roztaveny, což znamená, že vaše ruce nebudou opařeny, pokud se vnější kostra sklouzne (to způsobí, že je čištění trochu složitější, ale celá věc je bezpečná pro mytí v myčce). Kona je lehká, s ergonomickou rukojetí, těsně přiléhajícím víkem a hladce se pohybujícím pístem, takže se pohodlně používá a drží. A opakovaně použitelné filtry jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli místo z plastu (často tomu tak není) s levnějšími skleněnými / plastovými lisy), které nepřenášejí příchutě a jsou výrazně delší trvalý. Ale věc, která Kona od sebe opravdu odlišuje, je její schopnost rychle vypěnit mléko - něco, co jsme našli u plastových lisů téměř nemožné a se sklem docela časově náročné.

Profesionálové

  • Dobře izolovaný

  • Ergonomická rukojeť pro bezpečnost

  • Snadno pěnit mléko

Nevýhody

  • Některé části jsou plastové.

29,99 $ od Amazonu

Jak jsme testovali

Tester

Jsem Sarah Zorn a téměř 10 let jsem autorkou a editorem jídla. Stejně jako většina zaneprázdněných profesionálů i já téměř výhradně pracuji na kávě. A testování 1-plus francouzských lisů mi téměř umožnilo zasáhnout mou denní kvótu kofeinu.

Testy

Stejným způsobem jsme vyrobili tři oddělené šarže kávy (3 šálky vroucí vody na 1 polévkovou lžíci hrubo mleté ​​kávy). Zkombinujte se v nádobě, důkladně promíchejte, nechte sedět čtyři minuty a ponořte se). Posoudili jsme subjektivní otázky, například, jak snadné bylo použití lisu a pístu, jak pohodlné bylo držení a zvednutí lisu, když byl plný, a jak snadné bylo lisování vyčistit. Rovněž jsme se zabývali objektivními otázkami, včetně toho, zda v naší kávě byly nějaké kousky, kvalita, stavba a trvanlivost tisk, zda byly viditelné měřicí značky, pokud jsme měli nějaké bezpečnostní obavy, a naše celkové zkušenosti s každým jednotka. Rovněž jsme vyhodnotili, jak snadné bylo napěnit mléko v každém lisu, pomocí stejné metody (zahřívejte 1 šálek mléka po dobu 40 sekund v mikrovlnné troubě, vložte do nádoby a 30krát ponořte).

Co byste měli vědět o French Presses

Materiály

Kredit: Recenzováno / Jackson Ruckar

Patentovaný již ve dvacátých letech se současný design v průběhu let příliš nezměnil. Francouzské lisy se v zásadě skládají z víkového kanystru (vyrobeného z různých materiálů), vybaveného zatahovacím plunžrem vybaveným kovovým nebo plastovým filtrem. Po přibližně čtyřminutovém sezení ve vyhřáté vodě (přibližně 200 ° F) se píst používá k přitlačování a zachycení hřiště základna nádoby, která extrahuje vodu do vody, která ji obklopuje, zatímco filtry zabraňují úniku utracených půd do vaší pohár.

Tak proč jít cestou francouzského tisku? Zatímco papírové filtry používané v jiných kávovarech pomáhají při čištění, zabraňují také tomu, aby se do hrnku dostaly ty nejchutnější oleje a esence z kávových zrn. Jiné druhy kávovarů jako perkolátory a kape pracují v extrémních teplotách - během několika minut dosáhnou bodu varu a potom prudce klesnou. Pomalá a stabilní povaha francouzského tisku je přesně to, co z kávových zrn vytěží maximum; zacházet s nimi jako s čajem tím, že jim dovolí strkat se před usrkáním A kromě toho, že jsou hezké (a znějící fantazie), francouzské lisy (známé v Evropě jako kavárny) ve skutečnosti přicházejí v řadě cenově příznivých cen. Můžete utratit až 20 $ za pivovarský stroj, který vyrábí chutnou kávu, zabírá méně místa na pultu a je přenosnější než perkolátory, nalévací nebo kapací hardware.

Primárním faktorem, který odlišuje francouzské lisy od sebe, je materiál, ze kterého jsou vyrobeny: nerezová ocel, sklo, plast nebo kamenina / keramika. Je tedy na kupujícím, aby rozhodl, kde jsou jejich priority, pokud jde o výběr jedné. (Jak je velikost. nejběžnější jsou dvě, osm a 12 šálků).

Nerezová ocel má vynikající tepelnou retenci a je obecně nejodolnější. Zjistili jsme také, že je to zdaleka nejlepší zpěňovač pro napěnění mléka. Lisy z nerezové oceli však bývají drahé, jsou spíše těžké, dotek méně atraktivní a kávu uvnitř nevidíte.

Sklenka je atraktivní a lehký a obecně nepřenáší do kávy příchutě. V závislosti na modelu se však vnější karafa často na dotek zahřeje, čímž se zvyšuje riziko opaření a popálení. Snadno se také zlomí. Hledejte modely s vnějším rámem (kovovým nebo plastovým), které vám pomohou chránit před popáleninami a zvyšují životnost.

Plastický (je nejlepší hledat bez BPA) je levný, lehký a přenosný, díky čemuž se lisy snadno vydávají na výlety nebo do kanceláře. Neporušuje se tak snadno, ale modely s nižšími cenami často nejsou vyrobeny ze zvláště odolných dílů, takže se mechanismy mohou v průběhu času rozpadat. Hledejte modely s vnějším rámem (kovovým nebo plastovým), které vám pomohou chránit před popáleninami a zvyšují životnost.

Kamenina a keramika vypadá v kuchyni krásně, nepřenáší příchutě a má docela dobrou retenci tepla (i když znovu buďte opatrní, když se dotknete karafy holýma rukama). Je však velmi křehký a těžký, zejména když je plný kávy, takže pád může být katastrofální. Kameninové / keramické modely také bývají na drahé straně.

Kromě materiálů, z nichž je karafa vyrobena, je také důležité posoudit píst, který je užitečný pro použití francouzského tisku. Měl by se snadno pohybovat nahoru a dolů a filtr by měl být ideálně vyroben z kovu, nikoliv z plastu, protože je mnohem odolnější, a během času se nekoroduje ani neohýbá (zejména když je vložen do myčky). Když už mluvíme o myčkách na nádobí, francouzské lisy mohou být ze všech svých částí obtížné čistit. Hledejte tedy modely, které jsou vhodné do myčky nádobí nebo umožňují oddělení filtru od pístu, abyste mohli účinně odstranit mleté ​​kávy.


Testovali jsme další francouzské lisy

Nejhladší šálek kávy

Espro Press P7-32

Espro P7: Ačkoli mezi dražšími modely, které jsme vyhodnotili, je tato šelma stroje postavena tak, aby obstála v testu času. Vyrobeno z dvouplášťové, vakuově izolované nerezové oceli, udržovalo naše kávové potrubí horké, aniž by se vyluhovalo jakékoli teplo do vnější karafy. A i když uniklý terén může být často nevýhodou francouzských lisů, Espro má jedinečný systém filtrování duelů, který produkoval nejhladší javu, kterou jsme vyzkoušeli. Dvojice mikro filtrů bez BPS a BPA je dodávána s těsněním s dvojitým břitem, které zabraňuje nadměrné extrakci a nechtěnému sklouznutí do šálku.

Profesionálové

  • Nerezová ocel s dvojitou stěnou, vakuově izolovaná

  • Nejhladší šálek kávy

Nevýhody

  • Drahý

119,95 $ od Amazonu 146,36 $ od Walmarta

Nejlepší plastový francouzský tisk

Kávovar OXO Venture French Press

Ideální pro kávu na cestách. OXO's peří-lehké Venture je vytvořen z rozdrceného, ​​Tritan plastu bez rozbití, s pohodlnou rukojetí a snadno stlačitelný píst. Výtok má filtr, který pomáhá udržovat rozptýlené půdy a zabraňuje postříkání. Celá jednotka je vhodná do myčky, což usnadňuje její čištění. Je to velmi cenově dostupné, ale nemusí trvat zvlášť dlouho, vzhledem k jeho silikonovým kroužkům.

Profesionálové

  • Pírko-lehké, snadné cestování

  • Přídavné

Nevýhody

  • Silikonový prstencový filtr nemusí vydržet dlouho

19,99 $ od Amazonu 21,92 $ od Walmart 19,99 $ z Macys.com

Frieling 0104 French Press

Lesklý Frieling má výhodu výborného zadržování tepla díky použitým dvoustranným, odolným a kvalitním materiálům. Díky dvoustupňovému filtračnímu systému s duelem existuje jen malá šance na únik z terénu. Všechny díly lze rozebrat a vložit do myčky pro snadné čištění a model se může pochlubit 5letou zárukou na vady. Nevýhodou je, že je rozhodně těžký a poněkud drahý, a píst tlačil hodně svalů. Takže zatímco pěnové mléko, které produkovalo, bylo perfektní, vynaložíte na to trochu energie.

Profesionálové

  • Vynikající tepelná retence

  • Dvoustupňový filtrační systém

  • Snadné čištění

Nevýhody

  • Těžký

  • Drahý

  • Píst je těžké stisknout

99,28 USD od Amazonu 99,95 $ od Walmarta 113,95 $ z Home Depot 87,17 USD od Wayfair

BonJour Ami-Matin 8-Cup French Press

Ami Matin od Bonjoura se pohodlně drží, bezproblémově se používá, cenově dostupný, bezpečný do myčky, bez rozbití a bez BPA. Nabízí vše, co byste očekávali od plastového francouzského tisku. A dokonce váš klasický model vylepšuje o jeden nebo dva lépe tím, že přichází v různých barvách, a filtrační víko pro snížení usazenin a uzavírací infuzor, který zastaví proces vaření a zablokuje se příchuť. Je třeba poznamenat, že existuje dlouhodobá negativní zpětná vazba od zákazníků, pokud jde o dlouhodobou životnost. A - stejně jako většina plastových lisů - to vyšlo najevo, když došlo k napěnění mléka.

Profesionálové

  • Pohodlné držení

  • Bezproblémové použití

  • Cenově dostupné

Nevýhody

  • Možná nebude trvat dlouho

17,32 USD od Amazonu 17,32 USD od Walmarta 17,32 USD z Home Depot 18,99 $ od Wayfair

Bodum Brazílie

Výhodou Brazílie je, že je vyrobena z kompozitu materiálů, které představují to nejlepší z každého; skleněná karafa pro čisté chutě a estetiku, plastové víko bez BPA, rukojeť a základna pro pohodlí a odolnost a nerezový filtr a plunžr, který v průběhu času nebude korodovat. A všechny jsou vhodné do myčky. Přesto je důležité nedotýkat se karafy (protože teplo protéká), je stále předmětem k rozbití, a nemá to moc v cestě filtračnímu systému, jako je výše uvedené lisy. Před výlevkou také není žádný kryt, což znamená, že káva rychle ztrácí teplo.

Profesionálové

  • Kompozitní materiál, který zabraňuje rozbití

  • Odolný

Nevýhody

  • Káva rychle ztrácí teplo

17,99 $ od Amazonu 17,99 $ od Walmart 17,99 $ od Wayfair

Cafe Du Chateau French Press

Café du Chateau French Press: Hlavním prodejním místem je čtyřúrovňový filtrační systém, který se skládá z páru nerezové oceli síta, odpružená základna, která těsní hrany během lisování, a sítko ve víku, jako konečná obrana proti úniku pozemků. Mějte na paměti, že vnější strana - sestávající ze skleněného kanystru z nerezové oceli - se zahřeje, takže při manipulaci je třeba být opatrný. Navíc má pouze jednu kapacitu (34 uncí) a všechny tyto filtry mohou být obtížné oddělit, a tak je čistit.

Profesionálové

  • Obsahuje čtyřúrovňový filtrační systém

  • Pružinová základna pro utěsnění okraje

Nevýhody

  • Obtížné čištění

29,95 $ od Amazonu 31,18 USD od Walmarta

Secura SFP-34DS

U modelu, který používá nerezovou ocel ve vnější i vnitřní konstrukci, je cena za Securu překvapivě nízká. K dispozici je třívrstvý filtr, který chrání před půdou, plus bonusová obrazovka, kterou lze naskládat, aby se vytvořil ještě hladší pohár. Poškození je, že je to určitě těžké, když je naplněno, a víko nesedělo dokonale v jedné rovině s karafou, což velmi ponižovalo a ztěžovalo vrhnutí.

Profesionálové

  • Překvapivě levné pro nerezovou ocel

Nevýhody

  • Vrhnutí je křehké a obtížné

25,48 USD od Amazonu $ 157,48 od Walmart

Nejlepší kamenina French Press

Le Creuset French Press

Nejatraktivnější model, který jsme testovali zdaleka (konec konců je to Le Creuset), vám to nebude vadit esteticky potěšující stisk na pult nebo přivedení na stůl během večeře nebo strany. Zatímco většina francouzských lisů přichází v základní černé nebo nerezové oceli, můžete si vybrat z celé řady barev, jako jsou Provence Purple, Cherry Červená, Soleil žlutá nebo Karibská modrá, všechny jsou odolné proti zápachu a skvrnám a bezpečné do myčky, s plunžry z nerezové oceli a lisy. To znamená, že jsou velmi těžké, karafa se může zahřát a víko má sklon klouzat během lití, což vede k obavám o bezpečnost a bezpečnost.

Profesionálové

  • Těžká stavba

  • Různé barevné možnosti

Nevýhody

  • Víko má sklon klouzat při nalévání

69,95 $ od Amazonu 95,14 $ od Walmart 69,95 $ od Abt 69,95 $ od Wayfair

Kávovar OXO 8-Cup French Press s GroundsLifter

Toto těleso z tvrzeného skla s vnější klecí z nerezové oceli vytváří tento šálek OXO čistě chutnající šálek, který udržuje teplotu dobře. To je však jeden z mála případů, kdy se do naší kávy dostalo několik důvodů. A navzdory snahám může být Easy Clean ve skutečnosti bolest hlavy, která se má očistit, protože pozemní „zvedák“ (druh naběračky s plochým dnem, která sedí uvnitř karafy) má tendenci kapat drť zpět do jednotky, když se ji pokoušíte zvednout - nebo ještě frustrovaněji - po celém pultu nebo podlaha. A více částí, se kterými je třeba se vypořádat, znamená více dílů k čištění; pračka, protože se doporučuje mytí rukou.

Profesionálové

  • Nejlepší plastový francouzský tisk

  • Cenově dostupné

  • Lehce stlačitelný píst

Nevýhody

  • Možná nebude trvat dlouho

41,74 USD od Amazonu 39,95 $ z Home Depot 54,00 $ od JCPenney

Bodum Chambord

Lehký a hezky vypadající model Chambord má klasickou francouzskou konstrukci tisku, se skleněnou karafou a rámem z nerezové oceli v kleci. Přestože je najdete na mnoha seznamech nejlepších, nemůžeme říci, že věříme v nejprodávanější model Bodumu. Skleněná karafa pravidelně vyklouzla z (poněkud chabé) ocelové kostry; zvyšování všech druhů červených vlajek, pokud jde o bezpečnost. A pokud si neuvědomujete, že se skořepina skořepiny (ke které je držadlo připevněno), mohla najít vylévejte se s výtokem otočeným na stranu a posílejte do ruky proudy horké kávy místo do váš pohár. Píst také sedí nešikovně uvnitř karafy a dále odečítá body pro snadné použití.

Profesionálové

  • Levný

  • Pěkně vypadající

Nevýhody

  • Nerezová část je filmová

  • Spousta rozlití

30,95 $ od Amazonu 30,95 $ z Home Depot 31,15 $ od Wayfair

Další články, které si můžete užít

  • Nejlepší Pour-Over kávovary
  • Nejlepší mléčné bratry
  • Nejlepší elektrické mlýnky na kávu
instagram story viewer