http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Kuchyně A Vaření

Nejlepší pěny mléka roku 2020

Pokud vaše kávovar neobsahuje pěnivý nástavec, můžete snadno zahřát a vyšlehat mléko na cappuccina a lattes s elektrickým napěňovačem. Jedno z těchto zařízení může navíc ohřát mléko na ošetření před spaním nebo napěnit studené mléko na uzavření víčka ledový nápoj nebo čokoládové mléko.

Abychom zjistili, která vytvoří dokonalou pěnovou polevu, vybrali jsme některé z nejpopulárnějších automatických pěnidel na trhu a koupili jsme spoustu mléka, mandlí, sóji a ovsa. Je dobré, že mám rád svou kávu s mlékem, protože jsem při hledání našeho oblíbeného sestřelil příliš mnoho cappuccina!

Naše rozsáhlé testování našlo Okamžitý zpěňovač mléka(k dispozici na Walmartu za 29,92 $) je nejlepší při napěňování bez ohledu na to, jaké mléko jsme použili a zda jsme použili teplé nebo studené prostředí. Překvapivě to byla také cena za rozumnou cenu

Pokud jste zcela oddáni pěně na vaší kávě, zvažte náš nejlepší výběr pro upgrade, Breville mléčná kavárna (k dispozici na Amazonu), který dokáže vybičovat větší objem mléka a má spoustu zvonků a píšťal.

Doporučení volí nezávisle recenzenti. Nákupy provedené prostřednictvím našich odkazů nám mohou vydělat provizi.

Celkově nejlepší

Zápočet: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Napěňovač mléka Instant Milk, vyrobený společností, která proslavila nápoj Instant Pot, je náš oblíbený napěňovač mléka.

Celkově nejlepší

Okamžitý zpěňovač mléka

Toto je jeden z těch vzácných případů, kdy je náš nejlepší výběr také nejlepší hodnotou. I když je to pouhých 30 $, vytváří okamžitý napěňovač mléka vlnu pěny bez ohledu na to, jaký typ mléka používáte nebo zda ho chcete mít horké nebo studené.

Napěňuje se až na šálek najednou, což znamená, že můžete šlehat dostatek pěnivé polevy pro spoustu cappuccinos nebo studených nápojů najednou. V průměru to trvá asi dvě minuty, což je u těchto zařízení rozhodně rychlé.

Toto zařízení má také spoustu příjemných funkcí za vaše peníze. Okamžitě je k dispozici rukojeť a hubice, které usnadňují nalévání a vytváření vzorů srdcí nebo listů ve vaší pěně. Má čtyři nastavení pro teplou pěnu, silnou teplou pěnu, studenou pěnu nebo jen teplé mléko.

Vnitřek džbánu je potažen stříbřitou nepřilnavou povrchovou úpravou, což usnadňuje vidění značek minimálního a maximálního naplnění i jejich čištění.

Pro napěňování i ohřívání používá stejné pádlo, takže se nemusíte starat o skladování a případnou ztrátu.

A pokud vás zajímá, kdo to vyrábí, tento přístroj pochází od stejné inovativní společnosti, která nám dala Okamžitý hrnec, takže je to spolehlivá značka.

Profesionálové

  • Levný

  • Napěňuje všechny druhy mléka dobře

  • Zahrnuje rukojeť a hubici

Nevýhody

  • Není vhodné do myčky

29,92 $ od společnosti Walmart
Nejlepší upgrade

Zápočet: Recenzováno / Betsey Goldwasser

Milujeme zvony a píšťalky na kavárně Breville the Milk Café, tak jsme to pojmenovali jako náš nejlepší upgrade.

Nejlepší upgrade

Breville mléčná kavárna

Toto je Rolls Royce pěny na mléko. Celá lesklá nerezová ocel a velikost malého kuchyňského robotu, Breville signalizuje luxus hned po vybalení z krabice a obsahuje velmi komplexní manuál s recepty. Je vybaven osvětleným ciferníkem pro výběr teploty od velmi teplé po velmi horkou - i když na číselníku udává ideální teplotní rozsah pro napěnění.

Jak byste od této třídy strojů očekávali, přináší prvotřídní výsledky - vlny napěněného mléka. Je však třeba poznamenat, že teploty, které jsme zaznamenali v našich testech, byly někdy nižší než teploty uvedené na ovládacím prvku. K dispozici je také nastavení míchání za studena, které míchá nebo napěňuje bez zahřívání.

Při maximálním nastavení může Breville šlehat 2 šálky mléka, více než kterýkoli jiný napěňovač, který jsme testovali. Jeho minimální nastavení je 1/4 šálku, což je nejvíce, co někteří kompaktní pěnovače zvládnou. Milk Café také přichází s nástavcem, který míchá, ale nepění na třech šálcích mléka. Pamatujte, že s větším množstvím mléka trvá delší dobu, než se napění - více než šest minut.

Mezi další luxusní funkce patří nerezový džbán, který je vhodný do myčky na nádobí a snadno se umývá v ruce. K dispozici je také a odměrka uvnitř víka, která se používá k přidávání mixů, jako je prášek, čokoládový sirup nebo dokonce strouhaná čokoláda kakao. Velká kapacita tohoto napěňovače také znamená, že můžete udělat dost pro dva nebo tři hrnky najednou.

Míchací nástavec sedí, když se nepoužívá, na boku stroje a šňůru lze zvláště snadno vytáhnout ze zásuvky.
Protože budete utrácet špičkový dolar a věnovat část svého vzácného prostoru kuchyňského pultu, ujistěte se, že opravdu potřebujete takový vážný stroj, než si koupíte.

Profesionálové

  • Dobře navržené

  • Napěňuje dobře všechny druhy mléka

  • Džbán vhodný do myčky

Nevýhody

  • Časy pěnění mohou být dlouhé

  • Zabírá místo na desce

  • Drahý

128,95 $ z Amazonu 129,95 $ od Abt

Související obsah

  • Vlastnosti

    Je Walmart + nejlepší způsob, jak si objednat potraviny online?
  • Vlastnosti

    NutriBullet nyní vyrábí cenově dostupný odšťavňovač - ale funguje to?

Jak jsme testovali

Tester

Ahoj, jmenuji se Sharon Franke a posledních 30 let testuji kuchyňské vybavení a piji kávu ještě déle.

Vzhledem k mé lásce k fazolím jsem si dal za cíl vyvinout zvláštní odbornost při výrobě nejlepších kávových nápojů a gadgetů, které k nim patří - od mlýnků přes pivovary až po ano, pěnidla. Mám strašně mnoho zkušeností s technologií spotřebičů a vím, jak chutná skvělý šálek cappuccina.

Jak jsme testovali

Vyzkoušel jsem 13 nejoblíbenějších elektrických napěňovačů mléka a vyhodnotil jsem jejich univerzálnost snadné to bylo použít, jak rychle to trvalo a jak dobře to napěňovalo jak teplé, tak studené celé a nemastné mléko. Vyzkoušeli jsme také několik našich nejlépe fungujících zpěňovačů, kteří používali alternativní mléka, jako jsou mandlová, sójová a ovesná mléka.

Pokud trochu váháte s nákupem napěňovače, jen abyste si dopřáli druh cappuccina, které si můžete objednat u svého oblíbeného kaváren, protože jej mohou používat k jiným účelům, jako je šlehání shovívavého hrnečku kakaa nebo horkého mléka, může ospravedlnit marnotratnost Proto jsme dali zvláštní zásluhu těm, které lze použít i na jiné nápoje kromě mléka.

Zvažovali jsme jasnost a důkladnost příručky a to, jak snadné bylo používat ovládací prvky a čistit spotřebič.

Když došlo na napěnění, měřili jsme, jak dlouho trvalo šlehání plnotučného a nemastného mléka a teplotu a objem napěněného mléka. Hledali jsme mléko, které bylo vyšleháno alespoň na polovinu svého objemu a nasazeno do vrcholů. Při horkém nastavení jsme hledali teplotu, která nebyla příliš nízká, aby ochladila vaši kávu, ani příliš vysoká, aby opařila mléko a zničila jeho chuť.

Našli jsme několik konstant: Všichni nejlepší pěniči na mléko nechali v džbánu trochu nezhustlého mléka, které nalili do latte nebo cappuccina před přidáním pěnivé polevy. Použitím plnotučného mléka se získaly měkké mraky, které jsme mohli nahromadit na espresso, a přitom do nich plynule vmíchat. S odstředěným mlékem jsme získali větší objem a tužší pěnu. Zatímco sójová, mandlová a ovesná mléka zahušťovala do konzistence velmi jemně šlehané smetany spíše než pěny.

Ruční a ruční pěnidla

Ruční ruční pěnové baterie mají tu výhodu, že jsou levné a snadno se schovávají do zásuvky. Mnoho, ale ne všichni, pracují celkem dobře na produkci velkého množství napěněného mléka s velmi malým množstvím nezpěněného mléka.

Ve skutečnosti, když jsme testovali ruční napěňovač mléka z Aerolatte (k dispozici na Amazonu), produkoval největší objem ze všech napěňovačů, které jsme testovali, a nezanechal prakticky nic nezměněného. S mandlovým a sójovým mlékem odvedl dokonce přiměřeně dobrou práci.

Proč byste tedy místo toho dali přednost jednomu z automatických zpěňovačů? Za prvé, použití ručního napěňovače znamená, že musíte ohřívat své vlastní mléko a dávat pozor, abyste ho jen ohřáli, aniž byste ho opařili. Dostat se za fázi jemně šlehané smetany trvá až dvě minuty a musíte gadget držet po celou dobu. Mnoho z nich vyžaduje, abyste při pěnění drželi prst zmáčknutý na spínači, takže je ovládání obzvláště zdlouhavé.

Můžete si také zakoupit ruční pěnidla, která vypadají Francouzské lisy, jako Napěňovač mléka HIC (k dispozici na Amazonu) nebo BonJour napěňovač mléka (k dispozici na Amazonu).

Pracují tak, že pumpují napěňovací zařízení nahoru a dolů. Obecně jsou méně účinné než ty s bateriemi.


Další mléčné pěny, které jsme testovali

Automatický napěňovač mléka Capresso Froth Plus

Trifecta mírné ceny, vynikajícího zpěnění a všestrannosti katapultovala Froth Plus vysoko v našich hodnoceních. Když jsme tuto příručku psali poprvé, ocenili jsme ji jako naši nejlepší hodnotu. I když není tak malý nebo tak stylový jako ostatní, může vytvářet pěnivé mraky s celými a odstředěnými mléky i mandlovými, sójovými a ovesnými mléky. Přestože má teplé a teplé nastavení, v našem testování jsme mezi nimi ne vždy viděli velký teplotní rozdíl.

Capresso napění až 8 uncí mléka najednou, což se hodí, pokud připravujete cappuccina pro celou rodinu. Napěnění však trvá déle než u jiných napěňovačů, které jsme testovali (v našich testech někdy téměř pět minut), takže před přípravou espressa nezapomeňte spustit víření Capresso.

Vzhledem k tomu, že džbán je čirý plast a má velké a dobře čitelné maximální a minimální řádky, je obzvláště snadné jej vyplnit, takže existuje malé riziko přidání příliš velkého množství kapaliny a navinutí přetokem. Pokud chcete jen ohřát cider nebo kakao, aniž byste ho šlehali a zvětšili jeho objem, může džbán pojmout 12 uncí - dost na velký hrnek. Na spodní straně stroje je schovaný nástavec, který ohřívá mléko, aniž by ho napěňoval, a navíc napěňovací disk.

I když jsme po napěnění našli nějaké mléko přilepené ke dnu, můžete džbán vysunout do myčky a vyhnout se drhnutí.

Profesionálové

  • Může napěnit až 1 šálek

  • Vytváří pěnivé mraky

  • Vhodné do myčky

Nevýhody

  • Napěnění trvá dlouho

  • Není stylový

Koupit nyní na Amazonu 49,99 $ od společnosti Walmart

Napěňovač mléka Smeg

Tento napěňovač mléka je rozhodně extravagance. Díky své astronomické cenovce je to zařízení pro lidi s disponibilním příjmem, kteří opravdu milují napěněné mléko a mají místo na pultu nazbyt. Za velké peníze však získáte krásně navržený přístroj s retro vzhledem z 50. let, který poskytuje skvělé výsledky a sportovní spoustu speciálních funkcí.

Základna má povrch s vysokým leskem, který je k dispozici ve výběru neutrálních, jasných a pastelových barev. Džbán z nerezové oceli je dostatečně pěkný na to, aby jej přinesl ke stolu, a lze jej snadno umýt v myčce na nádobí.

Na Smeg najdete nesčetné množství nastavení pro teplé a studené mléko, stejně jako manuální nastavení, které vám umožní zastavit pěnění přesně, když chcete. Kromě nákladů stojí pouze za to, že Smeg příležitostně napěňuje maximální množství 1 šálku mléka téměř tři minuty.

Profesionálové

  • Ohromující design

  • Vytvoří pěnivé mraky mléka

  • Džbán vhodný do myčky

Nevýhody

  • Drahý

  • Zabírá spoustu místa na pultu

199,95 $ z Amazonu

Automatický napěňovač mléka Capresso Froth Control

Pokud chcete napěnit velký objem, aniž byste museli platit špičkový dolar, zvažte tento model, který dokáže vybičovat až 10 uncí najednou. Má čtyři nastavení: horká pěna, horká plochá, horká čokoláda a studená pěna.

Při použití nastavení „horká pěna“ poskytla při testování spoustu načechraného mléka. V nastavení „ploché horké“ jsme však nenašli velkou hodnotu a studeným mlékem jsme málo napěnili. U tohoto zpěňovače je jedinečné to, že můžete přidat čokoládové lupínky nebo kousky pomocí nastavení horké čokolády; přibližně v polovině nastavení stroj bliká, aby signalizoval, že je čas je přidat - nebo sirup nebo kakao, pokud chcete.

Stejně jako ostatní Capressos, která jsme testovali, najdete ve spodní části stroje míchací a extra pěnivé nástavce a mléko se přilepí ke spodní části. Naštěstí je to vhodné do myčky, takže se můžete vyhnout ručnímu čištění.

Profesionálové

  • Bičuje velké množství mléka najednou

  • Univerzální

  • Džbán vhodný do myčky

Nevýhody

  • Napěnění trvá dlouho

74,90 $ z Amazonu 78,36 $ od společnosti Walmart 79,99 $ z Target 79,99 $ od Abt

HadinEEon napěňovač mléka

Tento zpěňovač konkuroval našemu nejlepšímu výběru, Instantu, při napěňování mléka, ale stojí dvojnásobnou cenu. Pro napěnění pojme pouze 9 uncí mléka a existují pouze dvě nastavení, teplé a studené.

Pokud však milujete mandlové mléko, mohlo by to stát za mrzutost, protože šlehalo hedvábnou značku do téměř tuhých vrcholů. Chcete-li zahřát mléko bez pěny, stačí vyměnit příslušenství. Ten, který se nepoužívá, se pohodlně ukládá do víka.

HadinEEon má lesklou povrchovou úpravu s velkou rukojetí z nerezové oceli a hubicí na nalití mléka. Zjistili jsme, že na jeho vnitřní nelepivé povrchové úpravě je dobře vidět minimální a maximální linie.

Profesionálové

  • Pění dobře

  • Vyniká při šlehání mandlového mléka

  • Zahrnuje rukojeť a hubici

Nevýhody

  • Má pouze 9 uncí

43,99 $ z Amazonu

Nespresso Aeroccino 3

I když má méně zvonů a píšťal, než kterýkoli z ostatních, které jsme testovali, kompaktní, dobře navržený Nespresso Aeroccino 3 je snadno ovladatelný, nejrychlejší v napěnění a zcela spolehlivý pro vybičování mračen napěněného mléka. Když jsme tuto příručku psali poprvé před několika lety, bylo toto Nespresso naší nejlepší celkovou volbou.

Ať už chcete horkou nebo studenou mléčnou pěnu, zařízení vyniká použitím plnotučného i odstředěného mléka.

Nemá ani rukojeť ani hubici, ale hřebeny usnadňují uchopení a nikdy jsme nevylili žádné mléko - i když vytváření latte art může být obtížné.

Uvnitř víka je také nástavec pro míchací kus, který vás nechá zahřát, ale nezpění větší množství mléka. Aeroccino3 není vhodný do myčky, ale čistí se snadno, protože se mléko během procesu ohřevu „nepeče“ na dně, jako tomu bylo u některých testovacích pěn.
Tento model můžete použít pouze s mlékem - takže žádný svařený jablečný mošt - a šlehá jen do 4 uncí. Ale pokud kupujete napěňovač výhradně k výrobě jednoho nebo dvou cappuccin nebo latte, je to skvělá volba.

Profesionálové

  • Kompaktní

  • Elegantní vzhled

  • Pění rychle

Nevýhody

  • Pouze napěňuje mléko

  • Pění jen malé množství

  • Není intuitivní napěnit studené mléko

70,32 $ z Amazonu

Miroco napěňovač mléka

I když to nezíská žádná ocenění za design, tento napěňovač mléka vyniká tím, že poměrně rychle vybičuje celé nebo nemastné mléko do horkých nebo studených pěnivých mraků. Maximálně však může napěnit pouze 1/2 šálku najednou.

Zatímco džbán má texturu, která vám zajistí dobrý úchop, je tlustý a těžký a nemá rukojeť ani hubici.

K dispozici jsou nastavení pro ohřáté mléko, jak nadýchané, tak husté pěny, a studené pěny, a pro všechny používá stejnou metličku.

Miroco obsahuje také čisticí kartáč a extra metlu, což je velká výhoda, protože se jedná o malou část, kterou lze snadno ztratit. Ve víku je místo pro uložení dalšího.

Profesionálové

  • Pění dobře

  • Zahrnuje extra metlu

Nevýhody

  • Může napěnit pouze malé množství mléka najednou

  • Žádná rukojeť ani hubice

41,99 $ z Amazonu

Capresso Froth PRO

Tento model je prakticky stejný jako Capresso Froth Plus, kromě toho, že džbán, který pojme až jeden šálek mléka, je místo plastu kovový s nelepivou povrchovou úpravou. I když je zevnějšku obtížnější vidět značky výplně, jsou velké a snadno čitelné.

Stejně jako Froth Plus vyniká vytvářením pěnivých mraků s celými a odstředěnými mléky i mandlovými, sójovými a ovesnými mléky. Napěnění mléka trvá také mnohem déle než u jiných modelů, které jsme testovali.

Profesionálové

  • Pojme až 1 šálek

  • Vytváří pěnivé mraky

  • Džbán vhodný do myčky

Nevýhody

  • Napěnění trvá dlouho

  • Je těžké vidět řádky výplně

55,31 $ z Amazonu 86,99 $ od společnosti Walmart 59,99 $ z Target 64,59 $ od společnosti Kohl

Nespresso Aeroccino 4

Tento elegantní upgrade Aeroccino3 z nerezové oceli je stejně kompaktní, ale řeší některé z našich obav. Vyznačuje se rukojetí a výtokem a lze jej bezpečně čistit v myčce.

Může pouze napěnit mléko, ale má čtyři nastavení od studeného přes horké mléko přes cappuccino až po latte macchiato. A protože pro všechna nastavení existuje jedna příloha, nemusíte se starat o výměnu disků nebo o ztrátu dalšího.

Bohužel v našich testech to dobře napěnilo pouze na nastavení latte macchiato - hlavní downgrade. Další nastavení znamenalo větší zmatek, zejména proto, že jsou identifikovány pouze malými ikonami šálků kávy, jejichž význam nemusí být patrný, aniž by se podíval na příručku.

Profesionálové

  • Kompaktní

  • Zahrnuje rukojeť a hubici

  • Několik nastavení

Nevýhody

  • Pění dobře pouze na jednom nastavení

  • Pouze napěňuje mléko

119,95 $ z Amazonu 16,99 $ z Best Buy

Bodum Bistro elektrický napěňovač mléka

Toto malé, pěkně navržené a cenově dostupné zařízení skvěle napěňuje až 7/8 šálku najednou. Chcete-li zahřát mléko, aniž byste ho napěnili, vyjměte z pružného nástavce malou pružinu. Jelikož je to malá část, musíte být ostražití, abyste ji neztratili.

Další jeho hlavní nevýhodou je, že vytváří pouze teplé nebo horké napěněné mléko - nemá žádné studené prostředí. To znamená, že pokud je vaším výběrem ledové cappuccino, není to pro vás zpěňovač.

Profesionálové

  • Pění dobře

  • Dobře navržené

  • Levný

Nevýhody

  • Nemůže napěnit studené mléko

  • Žádná rukojeť ani hubice

26,99 $ z Amazonu

Pokud jde o napěnění mléka, tento drahý model zklamá. Nejprve jsme zjistili, že je obtížné odlišit čáry výplně od tmavého nepřilnavého povrchu. Může napěnit až 3/4 šálku mléka, ale trvale nám poskytl nejmenší objem pěny ze všech testovaných modelů.

Na džbánu není hubice ani rukojeť. Drážky kolem boku vám však pomohou dobře uchopit. Pouze s teplým a studeným nastavením je program nekomplikovaný.

Profesionálové

  • Snadné programování

Nevýhody

  • Chudák na pěnění

  • Je těžké vidět značky výplně

  • Žádná rukojeť ani hubice

99,99 $ z Amazonu 101,98 $ od společnosti Walmart 79,99 $ z Target 79,99 $ od Wayfair

Tento atraktivní nerezový spotřebič klame. Ačkoli to vypadá jako kvartový džbán, ve skutečnosti napěňuje maximálně 1 1/4 šálku najednou. To je dost na doplnění několika cappuccina, ale je účtováno jako specialista na horkou čokoládu a může udělat jen jeden hrnek napěněného kakaa.

Pozitivní je, že vytváří hodně pěnivého mléka a má latte nastavení, které má za následek horké mléko s pouhým kouskem pěny. Má také nastavení pro „Baby Latte“ bez jakéhokoli vysvětlení, o co jde - je to pro mě úplně nový termín. Produkovalo to mírně napěněné mléko, které bylo asi 93 ° F.

Tento produkt je určen výhradně k napěňování a ohřívání mléka - neexistuje žádné nastavení chladu, které by omezovalo jeho užitečnost. Zjistili jsme, že je obtížné změnit nastavení, protože tlačítko je malé, těžko stlačitelné a pomalé.

U produktu Breville překvapivě příručka neposkytuje mnoho informací. Džbán a víko, které obsahuje míchací mechanismus, vyžadují ruční mytí.

Profesionálové

  • přitažlivý

  • Dobré v pěnění

Nevýhody

  • Malá kapacita pro svou velikost

  • Těžko se nastavuje

  • Nemůže napěnit studené mléko

99,99 $ z Amazonu

Další články, které by vás mohly bavit

  • Jak vytvořit nejlepší pěnu pro latte art
  • Jak vytvořit nejlepší kávovou stanici
  • Nejlepší kávovary Single-Serve a Pod
  • Nejlepší Single-Serve Espresso Makers
  • Nejlepší elektrické mlýnky na kávu

Kontrola naší práce.

Ke kontrole každého produktu používáme standardizované a vědecké zkušební metody a poskytujeme vám objektivně přesné výsledky. Pokud jste ve svém vlastním výzkumu našli různé výsledky, pošlete nám e-mail a porovnáme poznámky. Pokud to vypadá podstatně, rádi produkt znovu otestujeme a pokusíme se tyto výsledky reprodukovat. Koneckonců, vzájemná hodnocení jsou kritickou součástí každého vědeckého procesu.

Zastřelte nám e-mail

© 2020 Recenzováno, divize společnosti Gannett Satellite Information Network LLC. Všechna práva vyhrazena.
Doporučení volí nezávisle recenzenti. Nákupy provedené prostřednictvím našich odkazů nám mohou vydělat provizi.