http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Ledničky

12 superpotravin, které byste měli pěstovat ve své zahradě

Následující článek se původně objevil na Pro.com.

Slovo „superpotravina“ je již delší dobu obcházeno sem a tam, i když nemá žádnou právní ani lékařskou definici. Podle Health.com obsahují tyto živiny velké dávky antioxidantů, polyfenolů, vitamínů a minerálů. Jejich konzumace může snížit riziko chronických onemocnění, prodloužit život, vypadat mladší a rozhodně vás učinit zdravějšími než ti, kteří nejí superpotraviny.

Související obsah

  • Vlastnosti

    Chytrý malý zahradní salát ve vaší kuchyni
  • Posouzení

    Recenze lednice s mrazničkou Whirlpool WRT518SZFM

Výživové výhody můžete zvýšit ještě více tím, že na zahradě budete pěstovat superpotraviny. Vezmeme-li tyto produkty ze zahrady na stůl během několika minut, získáte nejčerstvější dostupné jídlo a získáte největší možné zdravotní výhody.

Sestavili jsme seznam superpotravin, které lze snadno pěstovat, kde rostou a co pro vás mohou dělat zdravě. Zahradnictví bylo tradičně rozděleno do zón. Burpee, semenářská společnost, to nabízí mapa zón. Zadejte PSČ, abyste odhalili rostoucí zónu, kde žijete, a pak budete vědět, které superpotraviny rostou nejlépe ve vašem klimatu.


Kapusta

Uznání: Shutterstock / Zigzag Mountain Art

1. Kapusta

Smíchejte smoothie, pečte na hranolky, dávejte do polévek nebo přidávejte do salátu. Tato zelenina je nabitá vlákninou a antioxidanty; bojuje proti rakovině a absorbuje volné radikály.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 8 až 10.

Microgreens

Uznání: Shutterstock / Andi Berger

2. Microgreens

Tato semena jsou obvykle kombinací zelených a bylin, které sklidíte do 14 dnů. Takto mají vyšší koncentraci vitamínů a minerálů, možná až šestinásobek živin než dospělá odrůda. Vyberte si z Microgreens Milk Mix, Mild Micro Mix, Spicy Micro Mix a dalších.

Spropitné: Roste nejlépe ve sklenících, chráněných oblastech, kontejnerech a okenních boxech.

Borůvky

Uznání: Shutterstock / Valentyn Volkov

3. Borůvky

Typy zahrnují malé, opadavé, polozelené, vysoké a další. Řeklo se, že snižují riziko srdečních onemocnění a rakoviny kvůli jejich antioxidantům a fytoflavinoidům. Borůvky vás také mohou udržet mentálně ostré.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 5 až 10.

Sunchokes

Kredit: Shutterstock / nada54

4. Sunchokes

Někdy se nazývají topinambury, jedná se o jedlé hlízy. Když sklízíte sluneční paprsky, nechte několik hlíz v půdě a příští rok budete mít novou úrodu. Tyto chutné hlízy plné draslíku, hořčíku a železa, které udržují vaše srdce zdravé, obsahují také vitamíny potřebné pro zdravou pokožku, oči a vlasy.

Spropitné: Nejlépe roste v zónách 4 až 9.

Sladké brambory

Uznání: Shutterstock / Brent Hofacker

5. Sladké brambory

Pečte to jako brambor, na večeři přidejte máslo a skořici pro svou škrobovou zeleninu. Podle odborníků na výživu v Centru pro vědu ve veřejném zájmu převyšuje sladký brambor veškerou ostatní zeleninu jako nejživější. Jsou plné vitamínů, minerálů, vlákniny, antioxidantů a protizánětlivých vlastností.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 8 až 10.

Dýně

Uznání: Shutterstock / Magdalena Kucova

6. Dýně

Můžete pěstovat dýně různých velikostí, od dvou liber do sto liber, pokud máte dostatek místa. Maso i semena mají dobrou nutriční hodnotu. Jedna porce dýně na půl šálku vám dá více, než je denní potřeba alfa-karotenu. Semena jsou cenným zdrojem zinku, který pomáhá imunitnímu systému bojovat proti virům.

Spropitné: Roste nejlépe ve většině zón.

Řepa

Uznání: Shutterstock / Africa Studio

7. Řepa

Další zelenina s více než jednou jedlou částí. Obvykle pohlcujeme kořen, ale listy mají také zdravé výhody. I když má řepa vysoký obsah cukru, můžete ji jíst několikrát týdně. Snižují váš krevní tlak, zvyšují výdrž, odvracejí záněty a zeleň obsahuje bílkoviny, fosfor, zinek, vlákninu, vitamín B6 a řadu dalších živin.

Spropitné: Roste nejlépe ve většině zón, nicméně v zónách 8 a vyšších roste na podzim.

Zelí

Uznání: Shutterstock / areeya_ann

8. Zelí

Začněte uvnitř nebo semena rostlin. Použijte k míchání hranolky, slámy, polévky nebo kvašení na kimči nebo zelí. Zelí poskytuje antioxidanty, které pomáhají předcházet rakovině, dodávají vám energii a chrání pokožku před předčasným stárnutím.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 3 a vyšších.

Chia semínka

Uznání: Shutterstock / Brent Hofacker

9. Chia semínka

Pamatujete si Chia Pets? Ukázalo se, že tato semena vstoupila do světa superpotravin. Klíčí dva až tři týdny po výsadbě, pak lusky osušíte a odstraníte semena z lusků. Semena Chia, která patří do rodiny mincoven, jsou naplněna omega-3 mastnými kyselinami, o nichž je známo, že stabilizují hladinu cukru v krvi a snižují hladinu cholesterolu.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 9 a 10.

Slunečnicová semínka

Uznání: Shutterstock / tharamust

10. Slunečnicová semínka

Samotná květina je poměrně odolná, roste velmi vysoko a je odolná vůči suchu. Semena obsahují značné množství hořčíku a vitaminu E, takže jsou dobré pro zdravé kosti, zabraňují srdečním chorobám a chrání pokožku.

Spropitné: Roste nejlépe ve všech zónách.

Máta peprná

Uznání: Shutterstock / meaofoto

11. Máta peprná

Míchejte do horkého čaje, míchejte do smoothies a přidávejte do kastrolů, abyste získali chuť a podpořili své zdraví. Má vysoký obsah chlorofylu, máta peprná také pomáhá endokrinnímu systému pracovat. Sbírejte listy často.

Spropitné: Roste nejlépe v zónách 3 a vyšších.

Petržel

Uznání: Shutterstock / Fragolini

12. Petržel

Dny petrželky jako ozdoby by měly být pryč. Musíme jíst petržel. Připravte si k němu pesto, rozmixujte ho na horký čaj nebo ho přidejte k míchaným zeleným salátům. Je plný vitamínu C, vitamínu B12, vitamínu K a A. Petržel pomáhá budovat silné kosti, léčí nervový systém a poskytuje úlevu od bolesti kloubů.

Spropitné: Nejlépe roste v zónách 3 až 9.

Poznámka redakce

Tento článek byl původně publikován 7. října 2015.
21. dubna 2017