Neexistuje nic jako probuzení ráno a uvědomení si, že jste z noci zbudovali pizzu. Nebo se dostat domů z práce a vytáhnout tu zbylou kastrol, kterou jste provedli noc předtím. Nebo se těšili na to extra rychlé občerstvení, které jsi si objednal a schoval se v lednici před hodinami.
Vždy však existuje jedna otázka, která doprovází zbytky: Jak ji znovu zahřeji?
Teplý steak příliš dlouho a dostanete botu. Pečte pizzu a dostanete vlažnou kaši. Udělejte cokoli kromě perfektního postupu s rybami a je to naprosto nemožné.
Od mikrovlny po McDonalds, zde je způsob, jak byste měli znovu zahřívat zbytky.
A pro správnou míru, tady je, jak byste je měli ukládat, s náš oblíbený kontejner na potraviny - sada kontejnerů s různým tvarem skla které můžete získat na Amazonu za 38,69 $.
Jak ohřát pizzu
Kredit: BWFolsom / Getty Images
Nejlepší metoda: Sporák
Samozřejmě můžete vždy vložit plátek do trouby nebo toustovací trouba na pár minut, ale nikdy to nevyjde, jako když bylo čerstvé.
Podle mnoha je však vaření v litinové pánvi (upřednostňováno) nebo
Jednoduše ji vložte do pánve na mírně nízký ohřev na dvě minuty nebo dokud není dno trochu křupavé, pak jej otočte na nízkou, kapku pár kapek vody dovnitř a přikrytí na minutu nebo dvě. Vaše pizza by měla vyjít dobře jako nová.
Poznámka autora: Prostě to zima.
Jak ohřát kuře
Kredit: Getty Images
Nejlepší metoda: Trouba
Samozřejmě existuje mnoho různých variant kuřecího masa, ale mluvíme jen o kuřecím prsou nebo svíčkové, které je třeba znovu ohřát. Nikdo nechce vlažné kuře, ale pokud ho vaříte příliš dlouho, budete žvýkat suchý pták celé dny.
Nejlepší způsob, jak to udělat, se zdá být zabalením do fólie (s malým otvorem pro páru) a vložením do trouby. K navlhčení můžete přidat i trochu vody nebo vývaru, ale není to úplně nutné. Nechte troubu ohřát nejméně na 350 stupňů a vařte, dokud teplota nedosáhne 165 stupňů (bude se lišit podle velikosti kuřecího masa).
Chcete-li dosáhnout ještě lepších úspěchů, doporučujeme nechat své kuře dosáhnout pokojové teploty před tím, než jej vložíte do trouby.
Jak ohřívat hamburgery rychlého občerstvení
Kredit: Azri Suratmin / Getty Images
Nejlepší metoda: Trouba
Tato metoda bude fungovat pro všechny hamburgery, ale všichni jsme se skepticky dívali na zbytky McDonalds, kteří přemýšleli, jestli to můžeme znovu sníst. Naštěstí nemůžeme plýtvat.
Způsob, jak vytáhnout tento trik, je oddělit hamburger, housky a koření. Je zřejmé, že studená koření by měla být odstraněna (i sýr) a ponechána v lednici nebo spuštěna pod studenou vodou pro rychlý šok a odložena.
Předehřejte troubu na 400 a umístěte hamburgery buď na drátěný stojan nebo na hliníkovou fólii na plech a pokud chcete, posypte trochou vody. Poté, v závislosti na velikosti placičky, vařte 5-10 minut a listujte uprostřed.
Je zřejmé, že klidně házejte buchty v troubě také na malou dobu při vaření placičky, a pak znovu sestavte, když je vše řečeno a hotovo. Můžete dokonce přidat polevy nebo nový sýr. A podobně jako kuře, i hamburgery vaří rychleji a lépe při pokojové teplotě, proto je před ohřevem nechte trochu posadit.
Jak ohřát steak
Kredit: Getty Images
Nejlepší metoda: Trouba / pánev
To může být jedno z těžších mas k ohřívání, protože existuje mnoho různých způsobů, jak toho dosáhnout, ale tato metoda se ukázala jako nejlepší.
Předehrejte troubu na 250 stupňů a vložte steak na drátěný stojan uprostřed trouby na plech nebo pekáč. Vařte steak do vnitřku 110 stupňů (v závislosti na velikosti steaku) a vyjměte jej z trouby. Potom zahřejte trochu oleje v pánvi na vysoké a opečte maso na minutu až minutu a půl na každé straně. Nechte to několik minut odpočinout a pak se vraťte.
A znovu, pro dosažení nejlepších výsledků, vařte maso při pokojové teplotě.
Jak ohřívat ryby
Kredit: svariophoto / Getty Images
Nejlepší metoda: Mikrovlnná trouba NEBO Trouba
Neexistuje žádný skutečný vítěz, protože jak mikrovlnné trouby, tak i trouby vykonají svou práci v závislosti na situaci (ať už chcete smrdit svou pracovní kuchyni nebo ne). Jednou z věcí, kterou je třeba mít na paměti, je velikost ryby. Silnější řezy udrží chuť lépe a snáze se zahřejí, zatímco tenčí ryby to nemusí. Ať tak či onak, jsou zde dva způsoby, jak udělat trik.
Mikrovlnná trouba
Položte rybu na talíř s trochou vody na dno nebo položte na kousek malinko másla. Mikrovlnou rybu s nižším výkonem (30–40 procent) a vařte v 30sekundových intervalech, dokud se nezahřeje. Ujistěte se, že převrátit ryby v určitém okamžiku také.
Trouba
Rybu zakryjte fólií na pekáčku nebo na drátěném stojanu (nebo nechte odkryté, pokud je obalené) a vařte v troubě při 325 stupních po dobu 15–20 minut nebo dokud není zahřátá.
Jak ohřívat těstoviny
Kredit: Merrimon / Getty Images
Nejlepší metoda: Kamna nebo mikrovlnná trouba
Metody pro těstoviny se liší většinou podle toho, zda jsou to jednoduché těstoviny. Samozřejmě lze troubu použít také, zejména pro velká množství, ale pro rychlé opětovné ohřátí zbytků je kamna nebo mikrovlnná trouba lepší.
Sporák
U obyčejných těstovin jednoduše přiveďte k varu hrnec vody (pokud chcete přidat sůl) a těstoviny vařte 1-2 minuty, dokud nebude horké.
Mikrovlnná trouba
Pokud není žádná omáčka, přidejte trochu těstovin, ale pokud existuje omáčka, krok přeskočte. Těstoviny důkladně promíchejte a zakryjte víkem nebo plastovým obalem v závislosti na vašem obalu. Nezapomeňte víko nechat nezajištěné, pokud je roh odkrytý, nebo nechte roh otevřený plastovým obalem, aby se mohl odvětrávat.
Mikrovlnné těstoviny zahřívejte nízko po dobu jedné minuty, poté promíchejte a opakujte, dokud nedosáhnete požadované teploty.
Jak ohřát hranolky
Kredit: Magone / Getty Images
Nejlepší metoda: Sporák
Stejně jako pizza je i tu nejlepší sázka na litinu, i když každá pánev bude v pořádku. Vložte trochu oleje, zahřejte na střední až vysokou úroveň a házejte hranolky, dokud nejsou zlatohnědé. Během tohoto procesu je můžete také ochutnat.
