http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Pece

Jak ohřát studenou pizzu

Pizza je věda a má ráda vodu, má tři podoby: čerstvá z trouby, snědená a zbylá (zmrzlá pizza je jako falešný sníh v lyžařském středisku).

A stejně jako vodu můžete pizzu změnit z jedné formy na druhou.

Jedním z nejtěžších úkolů, kterým čelíme každý víkend, je, jak obrátit naši pizzu z její zbytkové formy zpět na její čerstvou z formy trouby.

Osobně si myslím, že studená pizza je pochoutka a ani se neobtěžuji, ale všichni jsme měli plátek, který známe by bylo lepší zahřát, dokud to nevložíme do trouby nebo mikrovlnné trouby a vyjde vlažná a neživý.

Ale existuje způsob, jak to vrátit zpět do života, a není to to, co si můžete myslet.

Sporák

Kredit: Recenzováno

Nejlepší metoda: Sporák

Zní to šíleně, ale podle mnoha je vaření pizzy v litinové pánvi (upřednostňováno) nebo nepřilnavé pánvi na sporáku tak blízko, jak se můžete dostat k dokonalosti koláčů.

Jednoduše ji vložte do pánve na mírně nízký ohřev na dvě minuty nebo dokud není dno trochu křupavé, pak jej otočte na nízkou, kapku pár kapek vody dovnitř a přikrytí na minutu nebo dvě. Vaše pizza by měla vyjít dobře jako nová.

Dal jsem této metodě výstřel a věrný její formě, pizza byla asi tak čerstvá, jak ji můžete získat poté, co seděla v ledničce dva dny. Funguje to obzvláště dobře, pokud si přejete, aby vaše pizza byla na prvním místě trochu svěží, protože její vložení do pánve zrychlí dno.

Jediným doporučením by však bylo ujistit se, že na pánvi nevaříte příliš horké nebo příliš dlouhé, protože to může být příliš křupavé a trochu spálit.

A samozřejmě, tato metoda by byla těžká, pokud se snažíte ohřát více než několik plátků, takže zde je tradičnější metoda opětného ohřátí více koláčů.

Trouba

Pro větší množství nebo jinou metodu vyrovnejte plech na pečení fólií (nebo použijte fólii pouze na plátek nebo dva) a troubu zahřejte na 450 stupňů. Poté vložte pizzu na 10 minut nebo dokud sýr nezačne bublat.

Opět se jedná o situaci typu play-it-by-ear (oči) s tím, jak horké chcete nebo jak křupavé, ale pokud nechcete kamna používat, trouba také odvádí skvělou práci.

Toustovací trouba

Toustovací trouba

Kredit: Hamilton Beach


Stejně jako trouba je to všechno o tom, jak to chcete vařit, ale základní cesta je středně horká po dobu 3-4 minut, pak ji znovu proveďte, pokud to není podle vašich představ.

Toustovací trouba je dalším dobrým způsobem, jak si opravdu pochutnat na kůře, pokud se tak rozhodnete.

Mikrovlnná trouba

Zdá se to zřejmé, ale viděl jsem, jak lidé v mikrovlnné troubě ničí krásné kousky pizzy.

Ale pokud jste v špetku, položte plátek na talíř a zahřívejte jej po dobu minut nebo 30 sekund při nízkém nebo středním výkonu, dokud není horká vaše nejlepší sázka. Tváří v tvář této volbě bych však mohl použít chodník, lupu a slunce.

prostřednictvím GIPHY

TikTokni.com